家有大廚之紅燒素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞肉大家都吃過的了，很好吃，不管是炸雞還是炒雞肉或者是蒸都有人喜歡吃，今天我們就來説説跟雞肉有關係的素雞，素雞顧名思義就是素的，但是口感和雞肉非常的相似，喜歡吃雞肉但是又害怕長胖的可以嘗試自己來製作一下吧。

主料

素雞 ：2只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：70
雞精 ：適量
糖 ：適量
燜肉湯 ：1碗

具體步驟

1.準備主料

2.素雞切成片

3.鍋中放入食用油，油温高放入素雞

4.一面煎至金黃換另外一面

5.兩面煎至金黃，把它放入準備好的涼開水裏，繼續煎下一批，下一批煎好，把涼開水裏的素雞取出，把剛剛蓋煎好的素雞放進去，

6.加入水，開大火煮開後換小火，繼續煮半小時即可

烹飪技巧

如果沒有燜肉湯可以換成生抽，在放點老抽