蝦仁燴雜錦怎麼做-蝦仁燴雜錦的做法

“過年這幾天的西蘭花超便宜，但因為天氣暖的原因，頭天買的第二天就有些泛黃了，不象去年冬天放幾天都不變色，所以西蘭花不夠完美，但配上蝦仁、腰果、馬蹄、聖女果一起做出來很是清爽可口，不信你試試!”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁燴雜錦的做法步驟

• 1、將各式材料洗淨，馬蹄切小塊；聖女果對半切。

• 2、蝦去殼取蝦仁用料酒醃製10分鐘。

• 3、鍋裏水燒開後放少許油、鹽將西蘭花焯水後撈起擺在盤子周圍。

• 4、炒鍋放稍多油，將腰果小火炒至金黃後裝起。

• 5、用餘油炒至蝦仁變色後裝起。

• 6、放入馬蹄、聖女果翻炒幾下。

• 7、將腰果蝦仁一起放入，放胡椒粉、鹽調味炒勻裝入盤中即可。