鮮果燴蝦仁怎麼做-鮮果燴蝦仁的做法
- 熱菜
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“鮮果燴蝦仁,就是用時令水果、蔬菜配搭鮮蝦,菜做出來的顏色好鮮豔,好有食慾,喜歡”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮果燴蝦仁的做法步驟
1、蝦、菠蘿、小番茄、綠圓椒、洋葱
2、香菜、蒜頭、開心果仁
3、蝦去殼取出蝦仁用魚露、胡椒粉、生粉醃5分鐘,菠蘿切片,小番茄、綠圓椒切塊,洋葱切絲,香菜切碎、蒜頭切成茸
4、用沸水把蝦仁焯熟,撈起待用
5、熱鍋,下油、爆香蒜茸
6、下菠蘿、小番茄、綠圓椒、洋葱,小火翻炒
7、待果蔬類材料炒至有點軟,下小許糖與蘋果醋
8、放入蝦仁
9、小火炒透後加入香菜碎
10、熄火,所材料翻拌均勻,就可上碟
11、上碟後灑入去殼的開心果仁,就行了。
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