紅椒荷蘭豆燴蝦仁怎麼做-紅椒荷蘭豆燴蝦仁的做法

“蝦仁鮮美Q彈，荷蘭豆脆爽，紅椒脆甜，色澤豔麗，看着蠻有食慾，營養也不錯哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅椒荷蘭豆燴蝦仁的做法步驟

• 1、準備好食材：基圍蝦適量，清洗乾淨後下鍋焯一下水撈出過下涼水，去除蝦線及外殼，用少許料酒及鹽醃製片刻，荷蘭豆去莖洗淨備用，紅椒洗淨去蒂去籽。

• 2、鍋內倒入適量清水燒開，倒入荷蘭豆焯水，放入少許鹽保持蔬菜的翠綠，紅椒下鍋焯水備用。

• 3、熱鍋下油，倒入蝦仁翻炒。

• 4、翻炒片刻後，倒入紅椒及荷蘭豆快速翻炒，撒入適量鹽翻炒均勻。

• 5、大火翻炒均勻即可出鍋，放入適量雞精調味。

• 6、出鍋裝盤，成品圖。

• 7、成品圖。