荷蘭豆木耳炒蝦仁怎麼做-荷蘭豆木耳炒蝦仁的做法

“微辣，鹹鮮，荷蘭豆脆嫩，蝦仁Q彈入味兒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆木耳炒蝦仁的做法步驟

• 1、冰鮮蝦解凍。

• 2、去頭，去皮，去蝦線，洗淨。

• 3、適量鹽，白胡椒粉，澱粉。

• 4、抓勻稍醃。

• 5、開水中焯至變紅。

• 6、撈出過涼水。

• 7、荷蘭豆擇洗淨。

• 8、木耳泡發。

• 9、荷蘭豆開水焯至變綠撈出。

• 10、木耳也焯一下水撈出。

• 11、鍋裏適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。

• 12、焯過水的荷蘭豆和木耳倒入。

• 13、翻炒兩下。

• 14、蝦仁倒入。

• 15、適量鹽，雞精調味。

• 16、翻炒一下。

• 17、淋上澱粉水。

• 18、待湯汁晶瑩發亮關火盛出。

• 19、成品。

• 20、成品。