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關於椒鹽牛舌餅的家常做法的餐飲百科

椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做
  • 椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “一直很喜歡吃牛舌餅,喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次,今天終於做成了,而且味道非常不錯,自己很滿意,也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麪粉(150g)糖(100g)豬油(60g)水(60g)油酥低筋麪粉(120g)內餡麪粉(125g)花...
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椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法
  • 椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法

  • “年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品,可像我們70、80後和父母們這一輩人,卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來説,甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜,銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味道,作為禮物送給南方朋友,她們也直呼好吃,堪稱統一了南北...
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黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做
  • 黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅,原因是我們西安也有,區別在於多了一點微辣味,嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下,嗯忘不了了……親手做吧!油皮和油酥我用了豬油也算是傳統的做法,想用植物油代替也無妨,不...
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家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法
  • 家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法

  • “麪食中,我最拿手的就是餅的製作,在我的美食博客中,光餅的製作就30多鍾,今天這款椒鹽葱花餅,在和麪上有一定的講究,所以我特別將步驟寫的詳細一些,喜歡吃餅的看看吧:”食材明細主料麪粉(250克)温水(160克)輔料豬油(1勺)植物油(20克)葱花(20克)椒鹽(20克)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家...
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家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法
  • 家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(適量)輔料葱花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常葱花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。2、醒發好的麪糰取出,撒少許乾麪粉在案板上。3、擀開,成薄片。4、抹上適量花椒油,再撒上少許鹽,最後撒...
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椒鹽鴨舌怎麼做-椒鹽鴨舌的做法
  • 椒鹽鴨舌怎麼做-椒鹽鴨舌的做法

  • 食材明細主料鴨舌(20個左右)輔料色拉油(1勺)料酒(少量)生抽(少量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨舌的做法步驟1、不粘鍋加熱後,倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鴨舌(鴨舌加料酒後,醃製10分鐘),翻炒。3、待鴨舌變色後,加入少量生抽,入味後關火...
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老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法
  • 老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法

  • 食材明細皮面粉(300克)糖(35克)豬油(50克)水(120克)油酥麪粉(240克)豬油(75克)餡兒炒熟麪粉(150克)黑芝麻(50克,可不要)白芝麻(50克,可不要)糖(150克)鹽(10克)花椒粉(10克)蛋清(2個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老北京椒鹽牛舌酥的做法步驟1、黑白芝麻各50克炒熟(餡兒)2、麪粉150克炒至發黃(餡兒)3、...
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少油版椒鹽牛舌餅 少油版椒鹽牛舌餅怎麼做-少油版椒鹽牛舌餅的做法 母親節為媽媽做點心~
香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法
  • 香酥牛舌餅怎麼做-香酥牛舌餅的做法

  • “牛舌餅色澤微黃,層次分明,糖汁多多,味道超級棒,吃的時候要小心燙嘴哦!”食材明細水油皮材料中筋麪粉(100克)豬油(50克)清水(50克)油酥材料中筋麪粉(50克)白糖(40克)輔料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥牛舌餅的做法步驟1、水油皮材料和油酥分別和好2、分成均...
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椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏,加入水,邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油,封上保鮮膜進行發酵5、將60克麪粉倒入碗中,加入植物油6、拌勻...
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椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做
  • 椒鹽白果的做法 椒鹽白果。。家常菜 椒鹽白果怎麼做

  • 食材明細主料鮮白果(6兩)輔料椒鹽料頭(適量)配料味椒鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽白果的做法步驟1、切配好主副料2、油炸主料3、料頭爆鍋,放入主料撒上調料即可...
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椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做
  • 椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)葱花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和葱花3、自長邊捲起,邊卷邊拉伸4、捲成長條後從兩次...
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紫菜椒鹽家常餅怎麼做-紫菜椒鹽家常餅的做法
  • 紫菜椒鹽家常餅怎麼做-紫菜椒鹽家常餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紫菜(適量)温水(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麪粉加入温水和成較軟的麪糰,放入容器,蓋上濕布,餳10分鐘。2、紫菜用水泡發,擠幹水分,加入葱花、鹽、花椒粉、芝麻、...
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牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法
  • 牛舌餅怎麼做-牛舌餅的做法

  • “牛舌餅”食材明細水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)餡料冰糖粉(75g)鹽(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒麪(3g)蛋清(2個)麪粉(200g)油酥麪粉(150g)油(75g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛舌餅的做法步驟1、原料備齊。2、先做餡料,200g麪粉中小火炒熟。3、將餡料所用食材放一起,和成麪糰,保...
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椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做
  • 椒鹽麻醬旋餅的做法 美味家常餅--椒鹽麻醬旋餅 椒鹽麻醬旋餅怎麼做

  • “這種餅是用燙麪而做,口感筋道,外皮酥脆,內裏綿軟耐嚼。咬上一口充滿了芝麻醬的香味,慢慢回味卻又帶着淡淡的花椒香。非常好吃的一款家常麪食。”食材明細主料麪粉(500克)輔料花椒粉(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽麻醬旋餅的做法步驟1、準備麪粉...
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美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法
  • 美味牛舌餅怎麼做-美味牛舌餅的做法

  • “這個牛舌餅不是第一次做了,學習了許多配方,經過實踐自己覺得這個配方比較好,皮酥餡軟,讓家人吃上自己製作的點心,雖然累但也開心。”食材明細主料皮面(低筋粉)(200克)皮面(豬油)(60克)皮面(糖粉)(20克)皮面(奶粉)(15克)皮面(水)(95克)酥面(低筋粉)(200克)酥面(豬油)(100克)蛋黃液(適量)輔料內餡(糖)(100克)內餡...
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牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做
  • 牛舌餅的做法 第一次烘焙-牛舌餅 牛舌餅怎麼做

  • “來到美食天下這裏時間不算短了,都是在看人家發表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。這兩個天突然有個想法,是不是自己也為美食天下做點什麼呢。雖然做的沒有人家那麼好,但是寫出來可以和大家交流下啊。頭些日子烤箱也搬回家了。也折騰了不少東西,餅乾也做了,麪包也做了。在...
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椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法
  • 椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法

  • “每一種餅都有自己獨特的味道和做法,我做的這種椒鹽餅,內軟外酥脆,椒鹽味和黑芝麻使得這餅更香了。今天沒有用平底鍋烙,而是烤的方法,那滋味也是很特別的喲。喜歡的,可以跟我一起來做吧。”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母粉(0.7克)清水(110克)鹽(1克)花椒粉(1克)食用油(3克)黑芝麻(2克)其...
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牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做
  • 牛舌餅的做法 味覺記憶---牛舌餅 牛舌餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(180g)白油(65g)温水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)輔料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋麪粉(120g)蛋清(2個)鹽(10g)花椒粉(10g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛舌餅的做法步驟1、首先製作油酥面,麪粉過篩後砌粉牆,粉牆中央放入白油。2、將軟化的白油向四周...
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椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做
  • 椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做

  • “椒鹽,顧名思義,以鹽與花椒調製而成,是各個地區常見的一種調味方式,其菜品各式各樣,已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心,又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、麪粉,綜合了香甜鹹麻多種口味。看到麻,大家一定不會陌生,乃是四川口味特色,所...
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芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法
  • 芝香牛舌餅怎麼做-芝香牛舌餅的做法

  • “昨天大老遠的我媽陪我去超市買藍莓,結果在糕點區看到了牛舌餅,就突然想吃了,所以自己今天動手做啦~”食材明細主料中筋麪粉(250g)植物油(105g)輔料玉米油(15ml)麪粉(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(30g)雞蛋液(5g)白砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝香牛舌餅的做法步驟1、準備好黑芝...
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需要的請收藏-椒鹽土豆餅的家常做法
  • 需要的請收藏-椒鹽土豆餅的家常做法

  • 椒鹽土豆餅作為北方地區的一道以鹹鮮口味為主的家常麪食。其口味獨特,香香軟軟的,做法也簡單,且它主要以土豆作為主要的原材料,營養價值高,可為是一年四季,男女老少皆宜的一道美食。那麼,這道美味的椒鹽土豆是怎麼做出來的的,今天我們總結了以下幾種常見的做法供大家參考,讓我們一...
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椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做
  • 椒鹽芝麻餅的做法 【椒鹽芝麻餅】 椒鹽芝麻餅怎麼做

  • “(A為餅皮,B為芝麻椒鹽餡,C為表面裝飾)這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心,鹹甜適中,香酥不膩。做起來也很快手,2小時內就能出爐吃進嘴!強烈推薦!”食材明細主料普通麪粉(A)(250g)芝麻醬(B)(60g)低筋麪粉(B)(5g)白芝麻(C)(適量)輔料清水(A)(135~142g)速發乾酵母(A)(3g)鹽(A)(2g)食用油(A)(10~12g)椒鹽(B)(6g)細...
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家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法
  • 家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法

  • “椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)葱白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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椒鹽大餅的做法 【河北】椒鹽大餅 椒鹽大餅怎麼做
  • 椒鹽大餅的做法 【河北】椒鹽大餅 椒鹽大餅怎麼做

  • “這樣的大餅在東北從來沒吃過,這是我們河北特色,大餅,很多口味,我最愛吃的就是椒鹽的,媽媽經常做,我們河北以麪食為主,所以麪食多種多樣!雖然做不出媽媽哪個味道,但是做的味道也相當不錯了,自己吃了好多,不愛吃麪食的老公都説好吃,呵呵……”食材明細主料麪粉(2斤)輔料油(適量)椒鹽(適量)...
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