家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法

“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常椒鹽爆大蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗淨，去蝦頭和蝦腸備用。

• 2、蒜頭和葱白切碎備用。

• 3、鍋里加入多一點的油，大火燒熱。

• 4、倒入大蝦不停翻炒。

• 5、炒至水分收幹，轉中火繼續翻炒。

• 6、炒至大蝦表皮焦黃，下入蒜末和葱白，轉小火煸出香味。

• 7、調入椒鹽粉翻炒均勻。

• 8、加入少許醬油翻炒均勻即可關火。

• 9、出鍋裝盤即可享用。

• 10、香脆可口。

• 11、成品圖。

小竅門

蝦選個頭比較小的更好吃，因為個頭太大的蝦，蝦殼比較硬，個頭小的蝦，蝦殼薄一點，蝦殼比較脆，好吃。