西蘭花木耳拌蝦仁怎麼做-西蘭花木耳拌蝦仁的做法

“西蘭花，木耳，蝦仁，簡單食材拌一拌，美味家常，營養豐富，口感也非常棒。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花木耳拌蝦仁的做法步驟

• 1、西蘭花適量，掰小朵。

• 2、開水中焯至斷生，撈出過涼水。

• 3、小米椒，香菜備用。

• 4、大蝦解凍。

• 5、去頭，去殼，去蝦線，洗淨，一個大蝦剪三段。

• 6、適量鹽，白胡椒粉抓勻，稍微醃一下，去腥。

• 7、開水中煮熟。

• 8、洗淨浮沫。蝦肉特別Q嫩。

• 9、泡發焯過水的木耳。

• 10、西蘭花，木耳，蝦仁放盤子裏。

• 11、小米椒，香菜放中間。

• 12、適量鹽，生抽，米醋，香油，辣椒紅油調個料汁。這是我特別喜歡的料汁，比某些油醋汁味道好太多。

• 13、淋上調好的料汁。

• 14、成品。

• 15、拌一拌，美味家常，營養豐富，口感也非常棒。