尖椒幹豆腐勾芡嗎

可以勾芡。在製作尖椒幹豆腐的時候加入一些玉米澱粉進行勾芡，會讓菜的色澤變得更加誘人，從品相上會好很多。而且勾芡之後味道也會裹在尖椒和幹豆腐上，這樣做出來的菜餚味道會更加好。勾芡的時候記得用温水調和，這樣勾出來的芡汁會更加濃稠。