茄豆蝦仁拌西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西蘭花 ：1大棵
凍熟蝦仁 ：10粒左右
洋葱 ：1個
蕃茄汁豆 ：1罐
蕃茄 ：1個
青葱 ：1條
蒜蓉 ：2湯匙
西紅柿汁 ：2湯匙

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：少許
生粉 ：少許
麻油 ：適量
糖 ：1湯匙
蠔油 ：1茶匙
急汁 ：2茶匙

具體步驟

1. 蝦先用少許麻油、鹽、胡椒粉、生粉醃15分鐘。

2. 西蘭花用熱水加點油和鹽煮熟，瀝水，用少許鹽拌勻，花用來圍盤，花身放於中間。

3. 快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，再炒熟蝦仁，盛起備用。

4. 快火下油起鍋，爆香洋葱，加少許鹽炒軟，加蕃茄略炒，再加回蝦仁，加蕃茄汁豆及汁料煮至開，關火。淋上西蘭花圈中，灑上葱花即成。