木耳西蘭花側芽包怎麼做-木耳西蘭花側芽包的做法
- 麪食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳西蘭花側芽包的做法步驟
1、西蘭花側芽。
2、洗淨。
3、焯水。
4、燙變色即可。
5、撈出過涼水。
6、撰幹水分切末。
7、稍微剁細下,老母親牙不給力。
8、泡好的木耳。
9、反覆清洗。
10、焯水。
11、煮開鍋5分鐘。
12、洗淨切末。
13、熱鍋冷油,油熱放肉糜炒均勻。
14、放菜末和食鹽花椒粉和生抽及雞精。
15、野葱洗淨。
16、切末。
17、放木耳末和野葱。
18、炒均勻即可。
19、發好的麪糰取出來,揉光排氣。
20、分成劑子。
21、擀皮包包子。
22、放一邊二次發酵好。
23、入蒸鍋。
24、大火燒開,蒸20分鐘關火,燜5分鐘即可。
25、成品。
小竅門
炒的餡料有熱度,天冷的時候包包子利於縮短。
二次醒發。
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