很誘人的木耳炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：50
西蘭花 ：100

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔丁 ：適量
蒜 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳事先泡發

2.西蘭花洗淨用熱水焯一下

3.胡蘿蔔和葱花、蒜切好備用

4.鍋內放油

5.放入葱、蒜和西蘭花

6.不斷的翻炒

7.加入適量的鹽，翻炒兩分鐘即可出鍋

8.上桌了，很有嚼頭的木耳和西蘭花

烹飪技巧

西蘭花不能翻炒時間長否則顏色容易變老影響口感！焯西藍花時水中加鹽，可以讓西藍花保持脆綠，加色拉油可以讓西藍花看起來更油亮。