西蘭花炒木耳過蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於想要保持好身材的女性朋友來説，素食是餐桌上必不可少的菜餚，長久食素難免會造成營養單一，面黃肌瘦的窘狀，那麼哪種素食能做到好吃不胖又營養全面呢？西蘭花炒木耳過蘿蔔不失為一道美容養顏的絕佳選擇。西蘭花和胡蘿蔔含有大量的維生素和胡蘿蔔素，木耳具有清肺解毒降血脂降血壓的功效，保你越吃越健康，越吃越美麗。

主料

西蘭花 ：1顆
胡蘿蔔 ：1根

輔料

木耳 ：適量
味極鮮 ：少許
鹽 ：適量
蒜 ：半頭
葱花 ：適量

具體步驟

1.黑木耳提前泡發，備用。

2.西蘭花焯水備用。

3.胡蘿蔔切片備用。

4.蒜切碎備用。準備葱花。

5.葱花熗鍋，爆出香味。

6.胡蘿蔔下鍋。

7.胡蘿蔔炒出香味，西蘭花下鍋。

8.因為西蘭花焯過水，所以不用炒太久，略出香味，木耳下鍋。

9.因為我把木耳提前焯水了，所以就略炒一下。如果沒有焯水，就多炒一會兒。加入少許味極鮮。

10.加鹽。

11.待出鍋前，加入蒜。炒幾下就可出鍋啦。

烹飪技巧

黑木耳提前泡發，但不要長時間浸泡在水裏，否則也會產生毒素。西蘭花不好清洗，可以掰成小塊，用温水浸泡一會兒，燒開一鍋水，加入少許鹽，把西蘭花焯兩分鐘，根不要扔也能吃。