家有大廚之蜜紅豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
糖 :適量
橙皮 :4片
主料
紅豆 :500輔料
清水 :適量糖 :適量
橙皮 :4片
具體步驟
1.紅豆提前一晚用清水浸泡,第二天換水,加入橙皮,
2.用高壓鍋燜煮15分鐘,至豆子變軟
3.趁熱倒入糖,雙手搖晃鍋子,這樣是避免其他廚具壓爛豆子,冷卻後放入冰箱冷藏
4.味道不錯
1:豆子一定要提前浸泡2:煮紅豆時水不要放的太多,大約莫過豆子3cm左右3:糖量根據自己的口味來定,糖越多,保存的時間越長,少之則反之
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