家有大廚之三杯雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
啤酒 :150ml
冰糖 :20
老抽 :少許
料酒 :80ml
主料
雞翅中 :520輔料
生抽 :50ml啤酒 :150ml
冰糖 :20
老抽 :少許
料酒 :80ml
具體步驟
1.雞翅涼水浸泡後備用
2.打上斜刀
3.鍋中放入涼水、雞翅中、薑片,將雞翅汆燙片刻,去掉浮沫
4.撈出雞翅瀝乾水分
5.砂鍋中放入啤酒、料酒、生抽、老抽、冰糖和葱薑片
6.放入雞翅在火上燒開,轉小火燒至成熟
7.裝入盤中
1、製作過程不加水。2、由於加入生抽,燒製中不要放鹽。
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