家常素炒胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：2個

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
蒜泥 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.土豆削皮切絲放涼水中泡好。

2.胡蘿蔔削皮切絲

3.倒油，冷油直接放蒜泥。

4.蒜泥被煎出蒜香後下胡蘿蔔絲。

5.將下瀝過水的土豆絲。

6.加適量醋，加鹽翻炒均勻，後可再加小半碗水，大火收汁～

7.美味的醋溜胡蘿蔔土豆絲就可以出鍋了|

烹飪技巧

1、土豆切絲後用水泡後再炒會有脆脆的質感