家常菜土豆絲炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
尖椒 ：30
葱 ：適量

具體步驟

1.土豆、胡蘿蔔去皮。

2.土豆切絲，並在水龍頭下衝洗兩遍。

3.胡蘿蔔切絲，尖椒切絲，葱切葱花。

4.鍋上火，油熱，放入花椒、葱、尖椒爆香。

5.倒入土豆絲翻炒。

6.倒入胡蘿蔔絲翻炒，放入生抽、鹽，如果粘鍋，可以少放一點清水，熟後放入雞精出鍋。

烹飪技巧

1.土豆絲炒前一定要用水沖洗一下，或者浸泡一下。