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關於花冠泡芙的餐飲百科

花冠泡芙怎麼做-花冠泡芙的做法
  • 花冠泡芙怎麼做-花冠泡芙的做法

  • “小小的泡芙,做的人都會相當的喜歡,有的時候,花點心思,換個造型,口感就會有更進一步的提升哦,今天的花冠泡芙,就是小可愛泡芙的進級版本,多種的口感,換成了可可淡奶油的夾心,再加上甜蜜的水果,原本可愛的小泡芙,立馬的貌美起來,下午茶點時分,再泡上一杯奶茶,坐在窗邊,看着外面的清新影像...
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棉花糖酥皮大泡芙怎麼做-棉花糖酥皮大泡芙的做法
  • 棉花糖酥皮大泡芙怎麼做-棉花糖酥皮大泡芙的做法

  • “按照君之老師的方子做的酥皮大泡芙,酥皮用Fluff棉花糖替代了糖粉,從而有了獨具魅力的蓬鬆酥脆的口感,表面更細膩,另外做了Fluff棉花糖卡仕達醬,香酥的大泡芙皮與細膩嫩滑的卡仕達醬融為一體,蓬鬆酥脆伴着醇厚滑潤,帶着棉花糖特殊的香氣,淡淡的檸檬味,外酥內軟,滿口香酥,回味無窮哦...
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皇冠奶油泡芙的做法 皇冠奶油泡芙做法 皇冠奶油泡芙怎麼做
  • 皇冠奶油泡芙的做法 皇冠奶油泡芙做法 皇冠奶油泡芙怎麼做

  • 食材明細主料安佳無鹽黃油(75克)低粉(150克)細砂糖(150克)雞蛋(2個)水(125ML)巖鹽(2克)檸檬汁(少量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皇冠奶油泡芙的做法步驟1、黃油室温軟化2、加糖打發3、分次加入蛋液打發4、篩入低粉輕揉成團5、灑上乾粉,稍微拍平後冷藏過夜6、第二天取出室温回温7、...
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大泡芙的做法 傻傻大泡芙 大泡芙怎麼做
  • 大泡芙的做法 傻傻大泡芙 大泡芙怎麼做

  • “記得幾年前第一次在蛋糕店看見泡芙時,就被它吸引了。店家的泡芙樣子很乖巧,奶油是從底部填進泡芙體的,外表看不出來,店員讓我嘗一個再買不遲。這等好事兒豈能錯過,張口便咬,同時,店員提醒我,要一口吞到嘴裏,不要咬......,哈哈晚了,我已經被噴出來的奶油乎了滿嘴。哈哈,方子參考了cs...
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玫瑰花冠茶的做法 祛斑美白 治療痛經 泡一杯玫瑰花冠茶吧 玫瑰花冠茶怎麼做
  • 玫瑰花冠茶的做法 祛斑美白 治療痛經 泡一杯玫瑰花冠茶吧 玫瑰花冠茶怎麼做

  • “美麗的下午茶來啦,香香噠,美美噠和玫瑰結緣好多年了,原本是痛經,偶然結識,喝了兩個月,每次讓我痛的死去活來的痛經竟然只有微微痛,只有兩個月的時間,竟然如此神奇,從此一發不可收拾的愛上了玫瑰,現在兒子已經3歲了,我也喝了好多好多年了,現在我仍然天天喝她,玫瑰不止不讓我痛經了,還...
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抹茶花環泡芙蛋糕怎麼做-抹茶花環泡芙蛋糕的做法
  • 抹茶花環泡芙蛋糕怎麼做-抹茶花環泡芙蛋糕的做法

  • “樂眾烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬”食材明細主料黃油(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)裱花袋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶花環泡芙蛋糕的做法步驟1、材料2、黃油軟化加入豆沙霜牛奶打均勻,用牛奶調節軟硬。3、做好豆沙霜後根據需要分碗用抹茶,可可紅曲粉調色。4、裝...
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泡芙怎麼做-泡芙的做法
  • 泡芙怎麼做-泡芙的做法

  • “我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡芙的做法步驟1、把...
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酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙閃電泡芙天鵝泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙閃電泡芙天鵝泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。泡芙的基礎配方掌握好,可以在此基礎上做出多種花樣,如閃電...
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新年花環泡芙怎麼做-新年花環泡芙的做法
  • 新年花環泡芙怎麼做-新年花環泡芙的做法

  • “馬上就要開啟新的一年了,過去的2018有太多的不捨,太多的遺憾,也收穫了很多,所以有得必有失,女兒讀幼兒園了,兒子去了大學,我也能騰出很多時間做自己喜歡的事了,每天過的很充實,不會覺得自己是在浪費時間。因為會做很多美食,也就很少去外面買那些甜品,兒子女兒都放假了,點名要吃有奶...
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花環泡芙怎麼做-花環泡芙的做法
  • 花環泡芙怎麼做-花環泡芙的做法

  • “做個美美的花環泡芙。”食材明細主料牛奶(130g)輔料黃油(50g)低粉(40g)高粉(40g)雞蛋(115g)鮮奶油(適量)配料鹽(1g)糖(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花環泡芙的做法步驟1、牛奶、水、鹽、砂糖和黃油混合,放入鍋裏,小火加熱至沸騰,攪拌均勻。離火後篩入粉類拌勻,繼續小火加熱攪拌至...
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泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做

  • “酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裏嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裏鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麪粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、把水、油、糖、鹽混合加熱,2、待混合...
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黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙
  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙,因為它的味道很是美味,但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外,造型還可以變化嗎?當然可以,天鵝泡芙,黑天鵝泡芙製作方法來啦!”食材明細主料低筋麪粉(100克)鹽(一點點)雞蛋(3顆)輔料黃油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
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冰凍泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰凍泡芙 冰凍泡芙怎麼做
  • 冰凍泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰凍泡芙 冰凍泡芙怎麼做

  • “泡芙做過好多回了,每次都能很快地被消滅掉,孩子尤其愛吃,但因為太香了,也不敢讓他多吃,怕上火!現在好了,發現了一個泡芙的新吃法——冰凍泡芙。這樣就可以放心地讓孩子多吃一點了,(*^__^*)嘻嘻……是不是有點自欺欺人的感覺啊。不過,説實話,冰凍後的泡芙確實好吃,一次可以多做些,隨...
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奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是軟軟的,其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆,表皮有一點硬的,隔夜之後才會表皮變軟。裏面填充上喜歡的餡料,這款非常甜蜜的小點心就做好了。”食材明細主料牛奶(100毫升)無鹽黃...
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泡芙的做法 咬一口就愛上的泡芙 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 咬一口就愛上的泡芙 泡芙怎麼做

  • “傳説奶油和蛋糕結婚了,便有了漢密哈頓奶油蛋糕,麪包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進了心底,於是有了泡芙。不知道你這口能不能吃出麪包先生的愛意呢?”食材明細主料雞蛋(120g)牛奶(45g)低筋麪粉(46g)無鹽黃油(37g)淡奶油(150g)輔料白砂糖(15g)糖(3g)鹽(0.5g)水(45ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做

  • “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
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菠蘿皮泡芙的做法 菠蘿皮泡芙(泡芙的做法) 菠蘿皮泡芙怎麼做
  • 菠蘿皮泡芙的做法 菠蘿皮泡芙(泡芙的做法) 菠蘿皮泡芙怎麼做

  • “泡芙小姐+菠蘿皮先生,這絕對是一個超級組合,超級好吃!!而且做法也很簡單,只要注意一下就能成功做出來了。這個方子大概能做25個,烤箱:TO5438”食材明細主料泡芙:黃油(45克)水(90克)低筋麪粉(38克)菠蘿皮:黃油(30克)輔料鹽(少許)糖(10克)雞蛋(2只)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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天鵝泡芙的做法 迷人泡芙的優雅美麗-----天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做
  • 天鵝泡芙的做法 迷人泡芙的優雅美麗-----天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做

  • “浪漫迷人的《天鵝湖》是我小時候看過最美的童話之一,另一部就是《海的女兒》了,我記得小時候有一本書,就是這個故事,完全被書裏的情節吸引,甚至裏面邪惡的黑天鵝,也散發着一種詭異的美麗。那是很遙遠的記憶了,但卻一直沒有被忘記,記得去年還在網上搜索了一下,居然找到了,雖然效果...
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泡芙的做法 可愛泡芙,美味又好看 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 可愛泡芙,美味又好看 泡芙怎麼做

  • 食材明細主料黃油(160g)糖粉(55g)低筋麪粉(200g)水(160g)糖(一小勺)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油,切丁軟化,加入糖粉,拌勻,黃油細膩狀。2、加入低筋麪粉。3、用橡皮刮刀切拌均勻。4、整形成長條圓卷。用油紙包好,冷凍。但別凍的...
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慄香花式泡芙怎麼做-慄香花式泡芙的做法
  • 慄香花式泡芙怎麼做-慄香花式泡芙的做法

  • “泡芙一直是很受歡迎的大眾甜點,用來作為下午茶是不錯的選擇。成都的冬天難得出太陽,不過即使是沒有太陽,在房間裏面吹着空調喝下午茶還是很有情趣的,關鍵在於你自己生活的調子。板栗真是一個外邊堅強,內心脆弱的傢伙。從外地帶回來的幾斤板栗,放了才一個禮拜,就已經從裏面開始...
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泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做

  • “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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菠蘿泡芙的做法 不會失敗的泡芙--菠蘿泡芙 菠蘿泡芙怎麼做
  • 菠蘿泡芙的做法 不會失敗的泡芙--菠蘿泡芙 菠蘿泡芙怎麼做

  • “這個配方里的泡芙雞蛋用量給出了明確的分量,所以大家就不用小心翼翼的加雞蛋了,有很多筒子們做不好泡芙就是雞蛋的用量掌握不好,加多加少了一定會失敗啦.今天這款是菠蘿泡芙,除去菠蘿皮就是基礎泡芙.”食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(100克)色拉油(44克)水(88克)鹽(1克)牛奶(10克...
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爆米花泡芙怎麼做-爆米花泡芙的做法
  • 爆米花泡芙怎麼做-爆米花泡芙的做法

  • “這個方子我是在一本西點書上看到的,當時還覺得好奇怪,老外也吃爆米花啊,而且對這個名字也不太理解,但覺得會很好吃,就照着做了,還真的好吃,做了一盤,酥脆甜香,奶香味足,一家人都喜歡吃。而名字還是用了書本上的名字。”食材明細主料大米花(180g)黃油(90g)棉花糖(250g)奶粉(90g)輔料黑芝麻...
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無花果酥皮泡芙怎麼做-無花果酥皮泡芙的做法
  • 無花果酥皮泡芙怎麼做-無花果酥皮泡芙的做法

  • “夏天轉瞬即逝,秋天終究還是粉墨登場了。無花果作為西式料理的百搭之王,再不做款甜點就怕來不及了,無花果酥皮泡芙,就是專為這個季節打造的美食。奶油的香甜配上無花果的健康美味,酥軟飽滿,好吃不膩~”食材明細酥皮黃油(60g)糖粉(10g)低筋麪粉(73g)泡芙牛奶(100g)黃油(45g)鹽(1g)低筋麪粉(6...
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