家有大廚之魚香肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：400
黑木耳 ：100

輔料

薑末 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
剁椒 ：適量
蒜末 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
紅椒 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.準備裏脊肉

2.裏脊肉洗淨，切絲

3.黑木耳和紅椒分別洗淨，切絲

4.用白糖，醋，生抽，澱粉加水調成料汁

5.備好薑末，蒜末，大葱和剁椒

6.鍋內燒油，放入薑末，蒜末，大葱和剁椒炒香

7.放入肉絲炒勻

8.炒至肉絲變色時放入木耳和紅椒炒勻

9.調入料汁，翻炒幾下即可出鍋

烹飪技巧

木耳忌與田螺，野雞，野鴨同食