家有大廚之幹煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：1000

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.原料備用。

2.帶魚收拾乾淨。

3.切成均勻大小的段。

4.擦乾水分，用鹽、五香粉、料酒醃製入味。

5.醃好的帶魚裹上幹澱粉。

6.平底鍋放少許橄欖油。

7.燒熱後，下帶魚段。

8.煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用。（可搭配椒鹽）

烹飪技巧

煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用。