家常幹煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：500

輔料

辣椒粉 ：1勺
花椒粉 ：半勺
桂皮粉 ：半勺
胡椒粉 ：1勺
味極鮮 ：10ml
麪粉 ：50

具體步驟

1. 帶魚段去除內臟，洗淨後加入除麪粉外的所有調料。（帶魚本身有鹹味，不用再加鹽）

2. 用手抓勻後醃製20分鐘（醃製越久越入味）

3. 帶魚在麪粉裏滾過，讓帶魚兩面都裹上面粉

4. 裹好麪粉的帶魚放入刷油薄油的電餅鐺內，開上下火，煎5分鐘。

5. 翻面後在煎5分鐘即可。

6. 出鍋，裝盤，開動嘍。

烹飪技巧

帶魚本身有鹹味，醃魚的時候可以不用加鹽。