美味幹煎帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

刀魚 ：一條
葱、姜 ：適量
鹽 ：少許
醬油 ：適量
料酒 ：少許
澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 刀魚處理乾淨後'斜着改刀後切段'放入碗里加葱姜佐料等醃製15分鐘'再將刀魚裹上澱粉備用'

2. 炒勺放油燒熱後將刀魚放入煎成金黃色即可

烹飪技巧

澱粉不要粘得太多'煎的時候用中火