![幹拌煙燻豆乾兒怎麼做-幹拌煙燻豆乾兒的做法]( "幹拌煙燻豆乾兒怎麼做-幹拌煙燻豆乾兒的做法")
- “豆腐乾兒的種類很多。有煙燻的，五香味兒的雞蛋乾等等。因為他的食材不同。所以我們做的時候要根據他們的特點來進行烹飪。煙燻豆腐乾是指把豆腐乾通過燻烤的方式使他變得更加的美味可口。有一種特殊的香味。我們今天用四川很常見的方式幹拌來做這道菜。這道菜非常簡單，沒...
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![拌薰香乾絲怎麼做-拌薰香乾絲的做法]( "拌薰香乾絲怎麼做-拌薰香乾絲的做法")
- 食材明細主料薰香幹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蒜米（適量）香葱（適量）油辣椒（適量）調味鮮（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌薰香乾絲的做法步驟1、薰香幹2、切絲3、放進開水裏過開水4、瀝水5、切點蒜米，香葱6、剛拌薑絲用過的辣椒汁7、燒油放進蒜米8、炒香...
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![臘肉炒煙燻臘豆乾怎麼做-臘肉炒煙燻臘豆乾的做法]( "臘肉炒煙燻臘豆乾怎麼做-臘肉炒煙燻臘豆乾的做法")
- “過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製，醃製好後和臘魚臘肉一起熏製，口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉（適量）煙燻臘豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒煙燻臘豆乾的做法步驟1、食材:臘肉煮熟切片，豆...
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![薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做]( "薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做")
- “這款幹豆腐卷，是東北的家常菜，尤其過年，就着小酒一喝，美味無窮啊，每年媽媽都會蒸一大籠，當涼菜，當然，熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮（四張）肉末（500克）輔料馬蹄（300克）雞蛋（一個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![杏鮑菇炒煙燻乾的做法 素菜葷吃——杏鮑菇炒煙燻幹 杏鮑菇炒煙燻幹怎麼做]( "杏鮑菇炒煙燻乾的做法 素菜葷吃——杏鮑菇炒煙燻幹 杏鮑菇炒煙燻幹怎麼做")
- “杏鮑菇是一種營養價值很高的菌類，含有多種人體必需氨基酸和多種礦物質和維生素，可以提高人體免疫力。還有杏鮑菇的組織緊密，富有彈性，含有大量的膳食纖維，對預防高脂血症有一定的作用，另外因為豐富的纖維和多糖可促進人體腸道的蠕動，促進消化，排出腸道內毒素，不僅是胃腸不好者的...
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![白菜炒煙燻幹怎麼做-白菜炒煙燻乾的做法]( "白菜炒煙燻幹怎麼做-白菜炒煙燻乾的做法")
- “這道菜做法簡單老少皆宜喜歡吃素的更是推出薦營養美味好下飯”食材明細主料白菜（250g）輔料煙燻幹（200g）原味（口味）未知（難度）白菜炒煙燻乾的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、煙燻幹切條拍兩個蒜頭。3、鍋熱油倒入蒜頭。4、倒入白糖菜翻炒。5、炒至半熟放鹽繼續翻炒。6、加入煙燻幹...
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![教你做最正宗的幹鍋鴨頭]( "教你做最正宗的幹鍋鴨頭")
- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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![薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法]( "薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法")
- “東北冷盤”食材明細主料肉餡（100g）幹豆腐（5片（百葉/千張））輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）糖（1勺）鹽（2勺）雞精（1勺）葱（1根）香油（1勺）澱粉（5勺）醬油（2勺）五香粉（1勺）姜（1塊）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻，靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平，四邊留空，中...
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![四川煙燻豆乾可以保存多久]( "四川煙燻豆乾可以保存多久")
- 包裝好的半年左右；散裝3-5天。煙燻豆乾是將已經滷好的豆乾經過煙燻處理除去水分，這種做法最大的好處是可以延長豆乾的保質期，一般剛滷好的豆乾保質期不超過3-5天，乾燥包裝好的煙燻豆乾保質期可以達到半年的時間。煙燻之後的豆乾可以選擇陰涼處保存，最好是冰箱冷藏。...
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![正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法]( "正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法")
- “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適量）幹豇豆（適量）輔料小榨菜籽油（適量）花椒粒（適量...
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![正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法]( "正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法")
- “四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬耳（適量）青椒（適量）豆乾（適量）輔料生薑（適量）花椒粒（適量）小...
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![豆乾煙筍的做法 豆乾煙筍🥠🍘 豆乾煙筍怎麼做]( "豆乾煙筍的做法 豆乾煙筍🥠🍘 豆乾煙筍怎麼做")
- “🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾（2塊切片）輔料煙筍（50g）臘肉（50g）香腸（50g）調料生抽（少量）幹辣椒（5顆）小葱（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）料酒（1勺）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆乾煙筍的做法步驟1、熱油鍋中加香腸臘肉煸香。2、加煙筍，幹辣椒翻炒。3、加蒜，豆乾翻炒。4、放料酒，蠔油，生抽...
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![武漢熱乾麪哪家最正宗]( "武漢熱乾麪哪家最正宗")
- 提起熱乾麪，人們第一反應就是想到武漢，熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特，口感美麗，經濟實惠，一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了，他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資者的眼球。不過很多投資者也有疑慮，市場上那麼多熱乾麪...
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![花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做]( "花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做")
- “花生米和豆乾兒也是老蘇州非常喜歡的食物，尤其是過年的時候，一家人圍在一起吃年夜飯，必須來盤花生米下下酒，鬆脆噴香，口感極佳！花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健...
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![涼拌煙燻豆乾/香乾如何做簡單又好吃]( "涼拌煙燻豆乾/香乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：兩個輔料薑絲：適量蒜末：適量醋：適量生抽：適量雞精：適量花椒油：適量辣椒油：適量葱末：適量具體步驟1.豆乾洗淨切成薄片，越薄越好。2.加入調料薑絲，葱末，雞精，辣椒油，花椒油，生抽，醋，葱末。3.拌好即可！烹飪技巧煙燻豆...
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![豆乾為什麼有煙燻味]( "豆乾為什麼有煙燻味")
- 有煙燻味是因為在將豆子打漿後熬製豆漿時糊了。製作豆乾的原料是黃豆，將黃豆打漿後還需要熬製豆漿，若在熬製的過程中攪動不及時就會造成部分豆漿餈底產生燒糊的味道，這種味道在製作豆乾好的時候就變成了所謂的煙燻味或者苦味。...
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![尖椒薰豆乾怎麼做-尖椒薰豆乾的做法]( "尖椒薰豆乾怎麼做-尖椒薰豆乾的做法")
- 食材明細主料薰豆乾（三片）尖椒（四個）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）生抽（兩茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒薰豆乾的做法步驟1、豆乾和尖椒切好備用2、起油鍋倒入適量底油，下豆乾炒制3、加入尖椒翻炒4、加入鹽，雞粉，生抽翻炒均勻即可5、成品6、成品...
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![蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法]( "蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做-蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法")
- “煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾（適量）輔料蒜葉（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法步驟1、豆乾放入温...
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![正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法]( "正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法")
- “數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（250g）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽...
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![幹拌豆腐乾兒怎麼做-幹拌豆腐乾兒的做法]( "幹拌豆腐乾兒怎麼做-幹拌豆腐乾兒的做法")
- “幹拌是四川的特色菜採用的是各種乾粉拌菜今天這道幹拌豆腐乾兒是一道快手菜。豆腐乾兒在市場上有售。價格非常的便宜。然後裏面用了兩種可以生吃的食材折耳根和韭菜非常的清香好吃😁”食材明細主料豆腐乾兒（3個（中號））香菜（一兩）小葱（二根）折耳根（一兩（魚腥草））韭菜（二兩）輔料味精（半...
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![薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法]( "薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料薰幹豆腐卷（1根）黃瓜（3根）大蒜（4瓣）輔料辣椒油（適量）香油（適量）食用油（適量）雞汁（適量）食鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）陳醋（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹豆腐拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮去瓤，拍一下切成塊兒。薰幹豆腐...
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![正宗煙燻臘肉如何做簡單又好吃]( "正宗煙燻臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時煙燻臘肉的一道特別好吃的食材，有很多人都特別的喜歡吃這道菜，臘肉的一道特別常用的食材，在很多道菜中都有這道食材，比如有臘肉炒飯、蒸臘肉、青椒炒臘肉、臘肉湯……所以如果你家裏沒有這道食材，並且你們家裏...
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![煙燻肉茶幹炒西葫蘆怎麼做-煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法]( "煙燻肉茶幹炒西葫蘆怎麼做-煙燻肉茶幹炒西葫蘆的做法")
- “話説朋友送了一大塊煙燻肉，看上去黑黑的，聞着有一股燒焦的味道，也不知道應該這麼吃？感覺應該與臘肉差不多吧？取一塊煙燻肉，切成粗絲，配上茶乾絲，炒西葫蘆，放些葱蒜末，那味道真是很獨特！(展開)”食材明細主料西葫蘆（300克）茶幹（100克）煙燻肉（80克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）雞...
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![尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法]( "尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法")
- “這是一道非常下飯的菜，用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定，不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。”食材明細主料薰幹（1塊）尖椒（6根）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒薰乾兒的做法步驟1、薰幹切絲備用。2、尖椒切絲...
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![薰幹拌苦瓜怎麼做-薰幹拌苦瓜的做法]( "薰幹拌苦瓜怎麼做-薰幹拌苦瓜的做法")
- “歲月在指間悄悄地流逝,書桌上的枱曆每日都在翻開新的一頁,朝雲暮雨,花開花落,日月如梭,不知不覺間,已成為四十歲的女人，歲月如斯，生命如斯，寫不盡的温柔，寫不盡的浪漫……魅力是從女人的身體內部和心的深處自然而然湧動、噴發、流露出來的一種氣韻，一種經後天的努力與修煉達...
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味味甜
