涼拌煙燻豆乾/香乾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆乾 ：兩個

輔料

薑絲 ：適量
蒜末 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
花椒油 ：適量
辣椒油 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1. 豆乾洗淨切成薄片，越薄越好。

2. 加入調料薑絲，葱末，雞精，辣椒油，花椒油，生抽，醋，葱末。

3. 拌好即可！

烹飪技巧

煙燻豆乾本來就是鹹的，所以不用放鹽。如果是買的香乾則需適當調味。家裏的豆乾薰的太乾了，在肉湯裏才能煮軟再吃而且要趁熱切了拌着，不然一涼就變的硬硬的了。