![鮮香生抽河蝦如何做簡單又好吃]( "鮮香生抽河蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘河蝦本身是一種養生效果非常不錯的食材，有着消腫解熱，利肝暖胃，清腸排毒的神奇功效，同時食性平温，適合絕大多數人食用。這道生抽河蝦不僅製作方法簡單，而且食材營養健康，膽固醇和脂肪含量都比較低，不管佐酒還是佐...
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![美味的生抽河蝦如何做簡單又好吃]( "美味的生抽河蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘生抽河蝦是一道營養豐富的食物，吃起來非常的可口，而蛋白質也是很高的，鈣質也是很高的，而且河蝦的肉吃起來非常的好，肉質鮮嫩，是很多人都會喜歡吃的食物，所以很多時候我們都會早起買一些新鮮的河蝦做生抽河蝦，做法...
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![脆香花生河蝦怎麼做-脆香花生河蝦的做法]( "脆香花生河蝦怎麼做-脆香花生河蝦的做法")
- “現在河蝦的價格滿便宜得，我昨兒買了一點給牛爸下酒。沒有用油炸，我用色拉油，細鹽，胡椒粉調了一下味，再入烤箱高温烤酥脆，十分的簡單快手哦，朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料河蝦（400克）輔料花生米（150克）胡椒粉（1小匙）細鹽（1小匙）色拉油（半茶匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
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![蘸料放生抽還是老抽]( "蘸料放生抽還是老抽")
- 生抽。生抽是給食物的味道提鮮的，而老抽則注重給食物上色。蘸料中除了可以放入生抽，還可以加入香菇、蠔油、生抽、芝麻醬、香菜、味精、蒜泥、老陳醋等各種調味品一起增加蘸料的鮮味。蘸料在食用餃子滷味、涼拌菜、火鍋等各種菜餚時會使用的，可以使得菜餚的口感變得更加鮮香...
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![小龍蝦為什麼放生抽]( "小龍蝦為什麼放生抽")
- 增加鮮味且提色。還可加其他配料使小龍蝦更美味：葱段、生薑末，料酒，生抽，老抽，八角，大蒜，糖，鹽，紅辣椒。除配料還可以放入香料：桂皮、香葉、八角、草果、殼子、郫縣豆瓣、茴香、幹辣椒、花椒，最後還要放點酒，最好是黃酒，沒有的話可以放料酒。這樣做出來的龍蝦吃着會比較美味。...
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![炒肉放老抽還是生抽]( "炒肉放老抽還是生抽")
- 生抽。生抽顏色比較淡，不容易加深菜的顏色，一般的炒菜和涼菜使用生抽。相比之下老抽顏色更深，烹調時起上色的作用，做紅燒肉或者是燜煮、滷味時用老抽比較好。醬油是由醬漸漸演變而來的，中國歷史上在宋朝就已出現醬油這個名稱，發源地在南方。...
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![生熗小河蝦怎麼做-生熗小河蝦的做法]( "生熗小河蝦怎麼做-生熗小河蝦的做法")
- “生熗小河蝦，是最具太湖特色的一道菜，選用中等大小的鮮活河蝦，用水養乾淨後，澆上用料酒，生抽，香醋，姜蒜橙皮等調成的熗汁，稍燜片刻，等是蝦入味就可以吃了。生熗小河蝦吃起來生嫩，清鮮，加上各種調料複合味的輔佐，確是難得的美味，。”食材明細主料新鮮的小河蝦（250克）輔料料酒（適量）生抽（1勺...
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![生抽和老抽的不同之處在哪-拌薑絲用老抽還是生抽]( "生抽和老抽的不同之處在哪-拌薑絲用老抽還是生抽")
- 在我們的日常生活中，我們經常能碰見兩種調料，但是又分不清兩者的區別，這兩種調料就是老抽和生抽。有些人炒菜喜歡用生抽，而有些人則喜歡用老抽。而在拌薑絲用老抽還是生抽？生抽和老抽的不同之處在哪?下面就讓小編來給大家好好解答一下這些問題吧。一、拌薑絲用老抽還是生抽?1....
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![拌麪老抽好還生抽好]( "拌麪老抽好還生抽好")
- 生抽。生抽用於拌涼菜或者做拌麪時使用。而老抽在做燉各種肉類或者炒菜時使用，例如做燉紅燒肉時，為了着色，使做出來的食物更加美觀，大大增加食慾，在燉肉時要加入老抽。而做拌麪時生抽只起到調味的作用，不需要着色，則不需要放入老抽。...
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![老抽上色還是生抽]( "老抽上色還是生抽")
- 老抽。老抽在生抽的基礎上添加了焦糖，所以釀造後顏色會比較深，可以用於紅燒上色以及燜煮炒菜等。保存老抽時，將老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打開後的老抽，需要儘快使用，不宜放置過久，以免滋生細菌。選購老抽時，可以看一下配料表，品質好的老抽以老抽為主體。...
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![生抽、老抽和醬油的區別-長期吃生抽的危害]( "生抽、老抽和醬油的區別-長期吃生抽的危害")
- 隨着生活水平的提高，現在的烹飪技術和調料都比以前有了很大的進步，市面上調料越來越多，生抽、老抽、醬油、味極鮮、等等。那麼我們今天就來説一説下長期吃生抽的危害。一、長期吃生抽的危害生抽是用大豆、黑豆、小麥、麪粉等為原料，然後人工接入種曲，再經過太陽暴曬，時間的發酵...
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![老抽和生抽的區別-老抽是醬油嗎]( "老抽和生抽的區別-老抽是醬油嗎")
- 醬油是我們日常生活中最常見也是少不了的調味品，我們平常在炒菜、煎菜、蒸菜、煮菜或涼拌時都可以用到醬油，可以説醬油的用途很廣，但是，很多消費者其實是都分不清什麼是生抽，什麼是老抽？老抽是醬油嗎？下面小編就來説一説，老抽是醬油嗎？老抽和生抽的區別？一、老抽是醬油嗎？老抽是醬油...
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![炒飯用老抽還是生抽]( "炒飯用老抽還是生抽")
- 生抽。生抽顏色相對老抽淡，主要用於調味。在中國美食中用於炒菜以及涼菜較多，炒飯用老抽炒出來的米飯會又黑又亮且味道發苦。老抽中含有焦糖，顏色較濃，適用於為肉類增色，用於紅燒較多。想要菜餚起到好的上色效果，應儘早倒入老抽翻炒。...
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![生抽與老抽的區別是什麼-生抽跟老抽哪個炒菜好]( "生抽與老抽的區別是什麼-生抽跟老抽哪個炒菜好")
- 在不少家庭的廚房當中，都是會有着很多的調味品的。比如説食用鹽以及味精等。但提到生抽和老抽的話，還是有不少人都分不太清楚的，畢竟生抽和老抽之間實在是太像了。在炒菜的時候，人們也會有些困惑，生抽跟老抽到底哪個炒菜好，以及他們之間的區別是什麼？一、生抽跟老抽哪個炒菜好1....
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![涼拌生抽還是老抽]( "涼拌生抽還是老抽")
- 涼拌用生抽。醬油分生抽和老抽，生抽顏色較淡，味道偏鹹，主要用於調味，所以涼拌會選用生抽。老抽顏色較深，呈現焦糖色，味道鮮美味甜，主要是在做菜時上色用，比如紅燒。老抽由於曬制的時間更久，其香味也比生抽更加濃郁。在分辨生抽老抽是，可以觀察其顏色，以及品嚐其味道。...
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![河蝦炒生菜怎麼做-河蝦炒生菜的做法]( "河蝦炒生菜怎麼做-河蝦炒生菜的做法")
- 食材明細主料生菜（1棵）河蝦（135克）輔料蒜末（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）河蝦炒生菜的做法步驟1、食材：生菜。2、河蝦（已清洗）。3、蒜（已切碎）。4、將生菜洗淨撈出。5、折成段，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入蒜爆香。7、接着，下入生菜翻炒一下。8、然後，合...
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![怎麼區分生抽和老抽-醬油是生抽還是老抽]( "怎麼區分生抽和老抽-醬油是生抽還是老抽")
- 調味料是中餐裏面不可或缺的一個角色，酸甜苦辣都是由它來決定的，調味料你們瞭解多少呢？大家最熟悉的肯定就是醬油了吧？特別是平時不太會做飯的小夥伴們，是不是隻要不夠味時就會加一些醬油？今天小編就來給大家講講醬油是生抽還是老抽。一、醬油是生抽還是老抽既不是生抽也不是老...
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![炒肉用生抽還是老抽]( "炒肉用生抽還是老抽")
- 老抽。老抽本身就是醬油的再加工，顏色深鹹味重，而生抽就是普通醬油，顏色淺。老抽可以助於食品的上色。炒肉過程中選擇老抽讓炒出來的肉色澤更好，更有食慾。涼拌菜或者炒一些蔬菜類一般用生抽更多一點。要做出有特色的菜餚，老抽和生抽一定要分清。...
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![現在告訴你老抽和生抽的區別-老抽生抽傻傻分不清]( "現在告訴你老抽和生抽的區別-老抽生抽傻傻分不清")
- 老抽和生抽是我們日常生活烹飪時離不開的兩種調料，很多菜都會用到它，但是很多人對老抽和生抽都是傻傻分不清楚的，那麼老抽和生抽除了顏色有些不同之外，它們到底還有什麼不同之處呢?今天在這裏就向大家詳細介紹一下，一起來看看吧。一、老抽和生抽的區別1.看外表：通常生抽的顏色...
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![生抽是什麼，生抽的功效，與老抽的區別]( "生抽是什麼，生抽的功效，與老抽的區別")
- 生抽是日常中必備的調味品，烹飪的時候都要加入一定量的生抽，家庭廚房裏都不開生抽的參與。你知道生抽是什麼嗎？生抽加入菜餚，除了調味以外，其本身也有着食用功效哦，生抽的功效又有哪些呢？生抽與老抽都是廚房裏必備的調味品，那麼生抽與老抽又有什麼不同呢？一、生抽是什麼，生抽的功效...
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![炒菜要生抽還是老抽]( "炒菜要生抽還是老抽")
- 調味用生抽，上色用老抽。生抽和老抽都屬於醬油的一種，生抽顏色呈紅褐色，味道偏鹹，適合炒菜、燉菜時用來調味。老抽顏色比生抽更深，味道偏甜，適合製作紅燒肉等濃油赤醬的菜品是用來上色。生抽和老抽都是由黃豆製成的，老抽的生產工序更復雜。...
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![河蝦花生怎麼做-河蝦花生的做法]( "河蝦花生怎麼做-河蝦花生的做法")
- 食材明細主料河蝦（250G）輔料花生（500G）燒烤調料（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）河蝦花生的做法步驟1、把油和燒烤調料倒入河蝦中拌勻。2、把河蝦平鋪在烤盤裏，175度。30分鐘，3、板伴入花生150℃，20分鐘，時間也可自己控制直到河蝦和花生都酥脆為止。4、好了，可以吃了。...
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![生抽是醬油還是老抽]( "生抽是醬油還是老抽")
- 醬油。生抽是醬油的一種，製作的主料包括大豆或黑豆、小麥等，經過暴曬等工序製作而成，成品後顏色比較淡，既能直接食用，可以用於製作炒菜、涼拌菜等。保存生抽的時候，可以將生抽的蓋子蓋好，放在常温陰涼地方或是冰箱冷藏保存。用完生抽需要將蓋子蓋好，以免細菌滋生。...
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![炒河粉用生抽還是老抽]( "炒河粉用生抽還是老抽")
- 生抽。炒河粉的時候需要使用生抽，更能突出河粉的口感。生抽製作的主要材料包括大豆或黑豆、麪粉等釀製而成的，顏色偏淡，主要呈紅褐色，入口鹹味十足，比較適合製作涼拌菜或是炒菜使用。使用生抽炒河粉的時候不宜添加過多的生抽，以免河粉過鹹，影響的口感。...
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![生抽老抽區別有什麼]( "生抽老抽區別有什麼")
- 1、製造工藝不同。生抽以大豆為主要原料，經過在陽光下晾曬，人工接入種曲，發酵而成。老抽在生抽的基礎上，加入焦糖製作而成。2、顏色不同。生抽是紅褐色，老抽是有光澤的棕褐色。3、味道不同。生抽有鹹味的同時還有一種甘甜的味道，老抽只有鹹味。...
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味味甜
