愛上幹煎帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
澱粉 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生抽 :適量
主料
帶魚 :1條輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
料酒 :適量
油 :適量
生抽 :適量
1.帶魚先颳去磷,內臟洗淨切段,用鹽,料酒適量淹15分鐘,再加上生抽5分鐘
2. 淹好的帶魚控去多餘的汁,粘適量幹澱粉,抖去多餘的澱粉
3.小火入鍋煎至兩面金黃
帶魚肉比較嫩,煎的時候要待煎的那一面金黃色了再翻了煎另一面,不然容易煎碎了。還有就是要小火哦不然煎糊了。
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