自制冬菇豬肉粽如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

粽子，是一種中國的傳統小吃之一，它是端午節（五月初五）的代表美食，也有是為紀念屈原而在民間流傳開來的一種食物，隨着人們對飲食的重視，粽子也有了不同的口味，就如這份冬菇豬肉粽，它不僅保留了蜜棕原本的香氣，還帶有了肉的鮮味，值得嘗試。

主料

糯米 ：700
豬肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

糯米提前一小時泡好洗乾淨，瀝乾水

花生米，眉豆，紅豆，冬菇洗淨泡一下

豬肉切大塊，用鹽，味極鮮，胡椒粉淹好

這個鹼砂（放一點點就行了，我媽説一定要放這個的）

糯米，眉豆，紅豆，花生拌勻，放入鹽，胡椒粉，鹼砂（放一小勺）拌勻

開始包，忘記拍照了，放一勺糯米，放一大塊豬肉，冬菇，然後再放入糯米，不能放太滿，應該8分滿就行了，不然會漏米的

全部包好，總共才24個

加水要滿過粽子，放入電飯鍋按標準煮（之前忘記拍照了，這個是煲到水快開時補拍的）24個要分2次煲才煲完