- “今天這款菜是用山楂做的,酸酸甜甜的味道很不錯哦。查了一下山楂的功效與作用?山楂,又叫“山裏紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝經;具...
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- “山楂酸酸甜甜,不僅開胃,而且助消化。在應季的日子裏,熬些山楂,當蜜餞吃,泡水喝,塗吐司吃,都不錯。而且自己做,不難,還乾淨、安全。你不用擔心是否有摻了紅色素。”食材明細主料新鮮山楂(400g)輔料白糖(150g)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熬山楂的做法步驟1、把山楂洗乾淨。用...
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- 食材明細主料裏脊肉(90克)山藥(400克)輔料香葱(適量)料酒(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉炒山藥的做法步驟1、食材:裏脊肉(已切片)、山藥(已洗淨去皮切片)、香葱2、在已切好的裏脊肉中加適量的料酒。3、加適量的油。4、拌勻。5、燒鍋倒油燒...
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- “在所有水果當中,山楂的果膠含量是最高的,其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下,讓果膠濃度再高一些,那就是山楂糕了!明白了這個道理,不用使用任何添加劑,包括食用明膠、瓊脂、洋菜等,就可以一次做出山楂果醬和山楂糕,所...
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- “糖醋里脊是什麼地方的菜?很多朋友都有這樣的疑問,但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍,所以人們也説不準它到底是哪裏的菜。但是由於各個地方的做法不同,所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊,我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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- “做山楂糖球翻車了,做成了拔絲山楂,就接着做了山楂糕了。”食材明細主料山楂(1000克g)白糖(250g)冰糖(250g)輔料清水(300g)調料無或檸檬幾片(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂糕的做法步驟1、山楂。2、去頂去蒂。3、洗淨。4、晾乾水分。5、鍋裏放白糖和清水煮至冒小泡。6...
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- “酸甜的味道,真心好吃”食材明細主料山楂(1000G)輔料紅糖(600G)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖山楂的做法步驟1、買回來洗乾淨,放着。2、然後放冷水鍋裏煮,水開後煮10分鐘拿出來。3、用刀劃一片一片的,不用切斷哦,就像我圖片這樣。4、劃好後,放入清水泡上半個小時,去去山楂裏...
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- “山楂下來我就會買,因為自制的山楂糕和超市賣的真的不一樣,首先無色素、其次就是我喜歡吃黃冰糖。”食材明細主料山楂(3斤)輔料黃冰糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂糕的做法步驟1、鮮山楂洗乾淨,控幹水2、去核和冰糖一起放到蒸鍋裏蒸,不加水3、蒸好,我是直接用破壁...
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- 食材明細主料鴨肉(650克)山楂(50克)小茴香(15克)八角(5只)桂皮(3塊)大蒜(3瓣)姜(5片)輔料生抽(1湯匙)鹽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)酸鹹(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山楂鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨,氽水;2、將山楂、小茴香、八角、桂皮洗淨,用煲湯袋裝好;3、熱鍋冷油,放入大蒜、薑片炒香;4、倒放入鴨肉,調入...
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- “山楂可防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分;兒童、老年人、消化...
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- “本來這道菜是想學做荔枝肉的,但荔枝肉對刀功太有要求了,我做了兩次效果都不理想,但這道菜味道真的很棒,可以説是和糖醋里脊的味道一樣,酸甜可口、裏脊肉也挺嫩,搭配起來非常好吃。”食材明細主料裏脊(200g)雞蛋幹(30g)黃瓜(20g)聖女果(10g)輔料料酒(8g)胡椒粉(1g)澱粉(10g)油(30g)糖(10g)番茄醬...
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- “記得上次看美食天下,説山楂不能吃生的,容易胃結石,這下犯愁了,週末去逛丹尼斯超市,看到有純天然無污染的山楂糕,好小的一盒,4塊錢,不過好好吃,覺得應該是很容易做,學習累的時候,做了一下,居然成功了,O(∩_∩)O哈哈~大家都説好吃~~~~”食材明細主料山楂(2斤)輔料冰糖(適量)白糖(適量)水(適量...
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- “當下時節,山楂大量上市,周邊的同事開始曬着山楂美食,紅彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂卷,還是第一次製作,查閲了一下參考食譜,開始製作。”食材明細主料山楂(500g)冰糖(250g)輔料水(700ml)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂卷的做法步驟1、挑選優質的山楂用少許的食鹽浸泡清洗幹...
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- “山楂果和山楂球以及所有的山楂衍生品,其實不僅是開胃小食,更多的是一種對童年生活的回憶。今天我帶來的山楂球並不難,一起來做,不僅好吃,更好玩,沒事吃倆,開胃消食多暢快!尤其是秋冬季節,是山楂豐收的季節,閒睱時做一些,不但解悶兒,還多了一份廚藝。從小吃到大的開胃小吃,沒有添加劑...
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- “最喜歡的是秋天,涼爽的秋風,夾帶着微微青草香。漫步清華校園,微黃的銀杏葉,隨着秋風搖曳,偶爾有幾片飄落下來,猶如蝴蝶飛舞,優雅輕盈。遙想起年少時,總要在這個收割玉米的季節回外婆家。和鄰里的小夥伴們在田埂上奔跑,累了就停下來,深吸一口氣,滿滿的清香。夕陽西下,坐在山楂樹下,摘...
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- 山東、山西、江蘇、遼寧、黑龍江、河北、內蒙古等。山楂別名山裏果、酸裏紅、山裏紅果等,外表呈紅色,果核比較硬,果肉較薄,入口酸味較重微澀。山楂的吃法以及用途廣泛,可以直接吃,也可以用於製作山楂片、山楂湯、山楂糕、山楂茶、山楂果醬、山楂粥、冰糖葫蘆等美食。...
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- “北方出產山楂,鄰居回父母家摘了些山楂,送了一大包給我,我用一半熬山楂醬,另一半曬山楂片。山楂有很好的活血破血功效,可以促進血液中的垃圾排除,加快身體的新陳代謝,達到瘦身功效,也是血淤型痛經患者的食療佳品。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡...
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- “看見山楂這幾個字,容我先……酸一會兒~實在的是酸。哈哈哈。再來碼字:記得小時候,山楂是以消食的藥丸形式存在的,在密封的蠟殼裏,精精緻致的包裹着一顆酸酸甜甜的藥丸,真的是吃了一顆還想再來一顆,雖然最終大人是以藥的藉口,不能多吃拒絕了的,但小心心裏想着,怎麼會有這麼好吃的...
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- “據説糖醋里脊是因為秦始皇喜歡吃甜酸口味,有一次一位士兵的母親為了讓自己的兒子得到重用,特此做出了一道"糖醋里脊"獻給秦始皇,秦始皇大悦!此菜流傳下來!糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜裏都有此菜,以魯菜的糖醋里脊最負盛名。”食材明...
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- 食材明細主料山藥(一段)輔料山楂幹(適量)配料澱粉(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂山藥的做法步驟1、把山楂幹加少許水,放在打汁機裏打成山楂水(山楂幹要放在過濾網裏,這樣裏面的核和渣子都不會滲到外面的汁水裏去了)2、把山楂水到鍋裏,加適量的冰糖熬到冰糖完全...
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- “妞最愛吃酸的,給她做了山楂醬,因為沒吃完,剩下的放冰箱裏了,第二天發現居然就是山楂糕,哈哈!開胃消食的小零食很容易做哦!”食材明細主料山楂(15顆)輔料山楂(兩勺)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂糕的做法步驟1、準備原料,山楂15顆,糖兩勺。2、山楂洗乾淨去核。3、放入攪拌...
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- “小小的山楂看似不起眼功效卻是相當強大。百度一下:1、山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,還可預防肝癌。2、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化。3、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。我最看中的還是第三條...
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- “山楂是很棒的小水果,酸酸甜甜的很開胃。用山楂做成的山楂糕更是美味,加點糖,少了酸味,添了甜味,確實很好。”食材明細主料山楂(500g)吉利丁粉(適量)輔料糖(200g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂糕的做法步驟1、山楂放水中清洗乾淨。2、洗淨的山楂,切開去核去蒂,收拾乾淨。3、...
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- “秋天來了,山楂熟了,買了一點,烘乾曬乾,留着泡水或者幹吃,健胃消食。”食材明細主料山楂(500g)輔料鹽(1匙)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山楂乾的做法步驟1、山楂洗乾淨。2、去核。3、切片。4、切好的山楂。5、放在烘乾機裏烘乾60℃8小時。6、烘乾到八成幹。7、再曬一曬。...
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- 食材明細主料山楂(適量)輔料白砂糖(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂脯的做法步驟1、山楂用淡鹽水泡十分鐘2、去蒂後攔腰切開去籽3、加五大勺白砂糖醃製十分鐘【喜歡酸的少加點糖,喜歡酸甜的就多加點糖,加的少了很酸】4、下鍋蒸至軟綿。5、搗成山楂泥6...
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