自制豬肉香菇醬拌麪如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
甜麪醬 :100
麪條 :200
豬肉 :90
白糖 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
豬肉香菇醬拌麪,這個名字就知道非常好吃了,豬肉香菇醬非常不錯,口感超讚,一種主食,做的時候準備時間有點長,不過好吃啊!非常美味的拌麪,還不快做起來,在炎熱的夏日,你可以來上這一份拌麪,十分可口,還好吃,保證吃了喜歡,美味擋不住!流口水了。
主料
香菇 :80甜麪醬 :100
麪條 :200
豬肉 :90
輔料
味精 :適量白糖 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
澱粉 :適量
葱 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.自己晾制的幹香菇洗後用冷水浸泡
2.豬肉切成丁
3.加鹽、生抽、料酒
4.加澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
5.將泡發好的香菇切成丁
6.起油鍋, 葱姜入鍋煸香後豬肉入鍋炒
7.炒至肉變色,添加甜麪醬炒
8.炒出香味,香菇入鍋炒,加白糖炒,炒至醬稠
9.加鹽、味精炒,炒均勻即可關火盛出
10.煮鍋加水燒開,麪條入鍋煮
11.煮熟的麪條撈出瀝乾水放到盤子裏
12.加醬料拌均勻即可享用
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