香菇肉醬拌麪自制如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
大葱 :適量
大蒜 :適量
豆瓣醬 :1勺
五花肉 :適量
姜 :適量
香菇 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
主料
掛麪 :300輔料
老抽 :適量大葱 :適量
大蒜 :適量
豆瓣醬 :1勺
五花肉 :適量
姜 :適量
香菇 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
1.五花肉用生抽、老抽、料酒、鹽、五香粉醃15分鐘左右。
2.葱薑蒜切成末。
3.香菇泡發洗淨切成粒。
4.炒鍋加油燒熱,放入葱薑蒜末炒香。
5.放入1勺豆瓣醬,炒香。
6.放入醃好的肉末,快速翻炒。
7.放入香菇粒,翻炒。
8.放入鹽,翻炒均勻。
9.鍋內加水燒開,放入掛麪,煮至麪條熟透時撈出。
10.盛出面條,放入炒好的香菇肉醬即可。
麪條煮至無白芯即可。
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