[簡單版]香菇瘦肉番茄醬拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

香菇 ：八朵
麪條 ：100
瘦肉 ：300
胡蘿蔔 ：一根
番茄 ：一枚
西蘭花 ：100

輔料

姜 ：少許
胡椒麪 ：少許
醬油 ：少許
葱花 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.第一步：準備食材。西紅柿洗淨，用開水燙過之後剝皮，切成黃豆粒大小小丁。胡蘿蔔洗淨去皮五分之四切丁，剩餘切片，用來擺盤。刀工好的還可以刻成太陽花的形狀喲。香菇開水燙過以後切丁。西蘭花掰成小朵，開水條過備用。切好葱姜。

2.第二步：加入適量花生油，油開後加入用醬油醃製好的肉丁，翻炒至肉丁變白，加入葱姜爆炒一會，再依次加入香菇，胡蘿蔔，西紅柿翻炒。由於西紅柿切丁，所以鍋子很快就會熬出濃稠的番茄汁。加入適量醬油，鹽，料酒，翻炒約五分鐘就可以了。

3.第三步：清水煮麪條，煮熟之後放冷水過一遍，防止麪條黏連。盛出面條，將熬好的醬料覆蓋在麪條上，並用之前備好的西蘭花，胡蘿蔔片擺盤。完成。堪比西餐廳的意麪喲