當前位置:味味甜 >

關於洗去的餐飲百科

桃子怎麼洗去毛
  • 桃子怎麼洗去毛

  • 夏天到啦,又快到了桃子上市的季節了,它吃起來清脆香甜,多汁又美味,自然也就成為了我們買水果的首要選擇。但是桃子有一點非常讓人討厭,那就是它表面的那層細毛,特別難洗乾淨,而且洗的不徹底吃完容易拉肚子,口感也會受到影響。那麼桃子怎麼洗去毛呢?一、桃子怎麼洗去毛其實方法很...
  • 27453
豬心怎麼洗去腥味
  • 豬心怎麼洗去腥味

  • 用料酒和鹽或者醬油醃製一段時間。豬心屬於豬的內臟部分,腥味較重,在烹飪前需要去除腥味。可以將豬心切成薄片,放到鹽水醃製一段時間,將豬心中的血水析出,在醃製時每隔一段時間需要換一次水,再加入一些料酒浸泡一段時間,瀝乾後加入少許醬油塗抹均勻。...
  • 5708
黃桃如何清洗去皮
  • 黃桃如何清洗去皮

  • 在熱水中浸泡兩到三分鐘,變軟後,撕皮。若已經是比較軟的黃桃,直接撕皮即可。黃桃撕皮後可以直接食用,也可以用來做黃桃罐頭等食物。做黃桃罐頭之前,將黃桃放在淡鹽水中浸泡一段時間。可以殺菌消毒,也可以增加甜度。做好的黃桃罐頭放在陰涼通風的地方可以保存一年左右。...
  • 30555
為啥洗草莓不去草莓蒂
  • 為啥洗草莓不去草莓蒂

  • 為了不讓雜質滲入草莓體內,避免污染。草莓顏色呈紅色,體積碩大,種類眾多,味道香甜。在清洗草莓的時候不會將草莓蒂去掉,因為從外表上看可以保持草莓的完整,若將草莓蒂去掉會使細菌等存留物進入草莓內部,而且清洗草莓的時候會在水裏加入洗潔精或者小蘇打,這些東西會進入草莓內部。...
  • 16873
獼猴桃去皮前需要洗麼
  • 獼猴桃去皮前需要洗麼

  • 不需要。獼猴桃吃的時候可以切成兩半直接用勺子吃。有的時候買回來的獼猴桃不太熟,這樣的獼猴桃吃起來口感會比較澀,大家可以採取催熟處理,可以用牙籤在獼猴桃的表面扎一些洞,這樣保存33天左右的時間就可以吃了,也可以與蘋果、香蕉等水果一起密封放置3天左右的時間。...
  • 16387
草莓怎麼洗才能去農藥
  • 草莓怎麼洗才能去農藥

  • 1、可以在洗草莓之前先把葉子給摘掉,但是不要摘草莓蒂,為了避免在浸泡草莓的過程中讓農藥和一些其他的污染物浸入到果實中。2、不要把草莓剛拿到手就直接浸泡在水中,可以在水管下面用流動的的水沖洗幾分鐘,把草莓表面的泥土、殘留農藥除去一部分。...
  • 25020
怎樣洗鴨腸去異味
  • 怎樣洗鴨腸去異味

  • 揉搓。鴨腸清洗乾淨,放在水中焯燙,過冷水即可。清洗鴨腸時,需要將鴨腸表面的油脂去掉,添加食用鹽、生粉、醋,反覆揉搓兩分鐘至三分鐘,用清水沖洗乾淨即可。焯燙鴨腸的過程中,可以添加花椒或是大料,可以去除鴨腸的異味。焯燙鴨腸的時間不宜過久,以免鴨腸質地變老。...
  • 28683
土豆去皮之前要洗麼
  • 土豆去皮之前要洗麼

  • 要。土豆因為從泥土裏出來表面附着了很多泥土,如果不洗直接去皮的話,泥土也會污染到土豆內部,還會把手也弄得都是泥土,所以土豆去皮之前都是要清洗的。土豆的做法有很多,可以做成薯條、土豆泥等偏西式的菜,也可以做土豆燴牛肉、土豆絲等家常菜。...
  • 26797
清洗豬肉皮加什麼去油
  • 清洗豬肉皮加什麼去油

  • 淡鹽水。清洗豬肉皮時,將菜刀反覆刮洗豬肉皮表面,使用淡鹽水沖洗,放入鍋中焯水即可。豬肉皮的烹飪方式多樣,可以用於製作油炸豬肉皮、豬肉皮凍、黃豆燉豬肉皮、泡椒豬肉皮、豬肉皮三鮮湯、涼拌豬肉皮、滷味豬肉皮等。保存豬肉皮時,可以裝入食品袋中,放在冰箱冷凍存放。...
  • 19992
怎樣洗草莓才能去農藥
  • 怎樣洗草莓才能去農藥

  • 將草莓放在淡鹽水中或淘米水中浸泡5分鐘,再用清水沖洗即可。清洗草莓時,最好使用流動的水沖洗,這樣可以避免農藥滲入草莓果實中。草莓在清洗之前,最好不要將草莓果蒂去掉,這樣草莓表面的農藥殘留很容易浸入到果實中。清洗乾淨的擦草莓可以直接吃,也可以製作草莓果汁等。...
  • 14864
洗草莓怎麼去除葉子
  • 洗草莓怎麼去除葉子

  • 沖洗後再去除葉子。草莓顏色鮮紅,味道香甜可口。草莓外皮十分脆弱,特別容易損壞,在清洗時需要格外注意。清洗草莓時,先用自來水沖洗,這樣可以最大限度地去除草莓表面的雜質和農藥殘留,再用清水或者鹽水浸泡一段時間,就可以進行食用了。...
  • 22727
洗草莓什麼時候去蒂
  • 洗草莓什麼時候去蒂

  • 沖洗完後再去蒂。在洗草莓前需要把葉子拿掉,但是先不摘草莓蒂,避免在浸泡過程中讓農藥殘留或是污染物滲入果實,清洗不乾淨。用流動水連續沖洗,沖掉草莓表面的泥土、殘留農藥等。用淘米水浸泡3分鐘,分解農藥,再用淡鹽水浸泡三分鐘,進行消毒。清洗過程中應儘量避免用手揉搓草莓,放...
  • 8508
土豆去皮還要洗嗎
  • 土豆去皮還要洗嗎

  • 要。土豆去皮之後,表皮會帶有很多澱粉,清洗過後再切,土豆就不同意沾到刀上面。土豆是全球最重要的糧食作物之一,僅次於玉米、稻穀和小麥,在春季、夏季。秋季都可以種植。若是在春季種植會在五月份左右成熟,夏季種植是在七月份,秋季是在十一月份。...
  • 5322
土豆去皮前要洗嗎
  • 土豆去皮前要洗嗎

  • 要。土豆別名也叫做馬鈴薯,主要生產的國家有中國、美國、烏克蘭等,中國是生產馬鈴薯總量最多的國家。土豆是在土裏面生長的,挖出來的時候,多多少少都會帶有些泥土,在去皮之前洗,會讓土豆更乾淨。土豆的做法有很多,例如干鍋土豆片、尖椒土豆片、土豆燉雞肉、酸辣土豆絲等。...
  • 7034
葡萄如何洗去農藥
  • 葡萄如何洗去農藥

  • 葡萄雖然好吃,但是在葡萄種植的時候,多多少少會在上面打上一些農藥,所以買回來的葡萄必須清洗乾淨才可以吃,那麼如何快速又有保證的將葡萄上面的農藥完全去除呢?今天就來跟大家分享幾個小方法,教大家葡萄如何洗去農藥。葡萄如何洗去農藥1.鹽水浸將食用鹽放入清水當中,然後將葡萄...
  • 26991
洗草莓去蒂嗎
  • 洗草莓去蒂嗎

  • 不去。若是將草莓的果蒂去除的話,容易使得草莓表面的髒污以及農產品成分侵染到草莓內部,反而影響草莓的食用。草莓在清洗時,可以將其直接浸泡在麪粉鹽水中,麪粉可以去除表面的化學成分,食鹽可以起到殺菌的作用,這樣草莓食用起來也會更加安心。...
  • 28062
草莓要去蒂洗麼
  • 草莓要去蒂洗麼

  • 不用。草莓在生長的時候,果農會給草莓打上很多的農藥,所以採摘後的草莓需將草莓放入淡鹽水裏。不能將草莓蒂去掉,在浸泡草莓的時候,農藥的殘存物會浸泡出來,浸泡出來的殘存物會從草莓蒂滲入,所以草莓蒂可以不用去除,在食用時去掉即可。...
  • 10126
草莓怎麼洗才能去農殘
  • 草莓怎麼洗才能去農殘

  • 先用清水沖洗,再用淡鹽水浸泡。想要去掉草莓上的農殘,在清洗草莓之前,一定不能去掉草莓蒂,如果去掉草莓蒂,農殘會從草莓的傷口處滲入草莓內部,很難去除。在洗的過程中,先用清水沖洗,去掉草莓表面附着的農藥殘留,然後用鹽水泡5分鐘左右,去掉蟲子和蟲卵。...
  • 20595
洗鴨腸用什麼最去味
  • 洗鴨腸用什麼最去味

  • 食鹽、食醋、生粉、食用鹼。將鴨腸用清水洗淨,用剪刀剪開,將適量的鹽、醋、生粉放入鴨腸內,需要不斷來回摩擦。清洗3分鐘後即可清洗乾淨。優質鴨腸的顏色一般是乳白色,用手摸會有很多粘液,聞起來有異味。在挑選鴨腸時可以把鴨腸撕一下,好的鴨腸韌性很好。...
  • 13023
黃桃先洗還是先去皮
  • 黃桃先洗還是先去皮

  • 先洗。黃桃,又被稱為黃肉桃,因它的果肉是黃色的而得名。黃桃在我國華北、華中等地區有大面積種植。黃桃品種眾多,有武台黃桃、炎陵黃桃、桂東黃桃、嘉善黃桃、榮成黃桃等。黃桃的食用方法有很多,可以清洗後直接食用,可以做成罐頭,還可以做成果醬。...
  • 12619
洗草莓葉子是否去掉
  • 洗草莓葉子是否去掉

  • 不用去掉。在清洗草莓時,草莓葉子可以不用去掉,洗草莓可以選擇用淘米水或者淡鹽水浸泡,浸泡十分鐘左右再用清水沖洗,沖洗過後再去除草莓上的葉子即可。若是提前去除草莓葉子,可能會導致草莓在浸泡時,外部殘留的農藥進入草莓的果肉中。...
  • 25329
豬肚怎麼洗才能去異味洗乾淨
  • 豬肚怎麼洗才能去異味洗乾淨

  • 豬肚先用冷水泡20分鐘左右,去除豬肚表面上的雜質,然後將豬肚內層面翻過來,用剪刀去除上面的肥油和黃,之後用鹼面將豬肚正反面塗抹均勻,特別是褶皺處,反覆揉搓三分鐘,用水衝淨,再用粗鹽加麪粉正反面塗抹揉搓兩三分鐘後洗淨,最後將豬肚用白酒或者白醋,抹勻揉搓三分鐘左右清水沖洗乾淨...
  • 30374
豬心怎麼洗去腥味-豬心怎麼洗
  • 豬心怎麼洗去腥味-豬心怎麼洗

  • 俗話説的好,豬全身都是寶,豬心也是不可或缺的、是營養價值非常豐富的食物之一。豬心也可以製作很多不同種類的菜品,但是材料好準備,豬心清洗是一件非常難處理的工作。如果您也對豬心清潔存在疑惑,那麼就跟隨小編一起去看看豬心怎麼洗?一、豬心怎麼洗1.首先要對豬心的外部進行...
  • 12782
小龍蝦怎麼清洗去蝦線
  • 小龍蝦怎麼清洗去蝦線

  • 將小龍蝦的蝦鉗去掉,用刷子逐個刷洗乾淨,取一根牙籤在小龍蝦蝦背的地方挑一下,將蝦線挑出來即可。去除蝦線時,動作要輕,以免將蝦線弄斷。小龍蝦別名克氏原螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦等,烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸大龍蝦、爆炒大龍蝦等。...
  • 23015
草莓去蒂洗還能吃嗎
  • 草莓去蒂洗還能吃嗎

  • 能吃。現在市面上賣的草莓上會有農藥殘餘,因此建議草莓清洗乾淨了再去蒂吃,這樣可以防止殘餘農藥進入果肉裏。草莓外皮和果肉均比較柔軟,建議清洗草莓不要用手大力搓洗。清洗草莓可以用淘米水清洗,淘米水能降解不好的物質。清洗草莓只需把草莓上的髒東西清洗掉即可。...
  • 18669
專題