活扇貝蒸多久

6分鐘，較小的扇貝6分鐘就夠了，大一點的扇貝10分鐘。扇貝是一種水生軟體動物，扇貝的身體藏在貝殼中。貝殼的外表面有一定的形狀，圖案也很豐富，展現出一點的光澤，主要生長在熱帶地區。扇貝又可以叫做海貝，有不同的名字叫法。扇貝在選擇的時候需要選擇新鮮有光澤的，並且要是貝殼張開的，閉合的最好不要選擇了，並且需要挑選大小比較均勻的，肉質飽滿的。扇貝在烹飪之前，最好可以在清水裏面養殖幾天，再進行烹飪，這樣做不僅乾淨衞生，而且味道鮮美。扇貝可以做蒜蓉扇貝，粉絲烤扇貝，扇貝蒸粉絲等美味佳餚。