凍半殼扇貝蒸多久

五到十分鐘。畢竟是海鮮食物裏面的微生物很多多蒸一會把裏面的微生物都殺死，蒸之前一定要清洗乾淨外殼，若肉裏面有泥的話可以用小的工具清洗一下，蒸的時間也不要太長，蒸太長時間扇貝就縮水了，本來沒多大的扇貝一縮水就沒什麼可以吃的了。