鮮扇貝蒸多久能熟

5-8分鐘。正常大小的新鮮扇貝5分鐘的時間即可熟透，個頭稍微大一點或者帶有着外殼的扇貝則需要延長2-3分鐘的時間。扇貝不需要蒸太久的時間，時間太久會讓扇貝的鮮度下降，口感也會變軟不緊實。另外扇貝里面有蒜蓉或者粉絲的時候，可以適當的延長三分鐘左右，這樣可以讓蒜蓉的味道更加的入味一些。