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關於蕃茄燉牛柳的最正宗做法的餐飲百科

蕃茄燉牛柳怎麼做-蕃茄燉牛柳的做法

  • 蕃茄燉牛柳怎麼做-蕃茄燉牛柳的做法

  • “經典的菜做法不同，味道也不一樣”食材明細主料蕃茄（兩個）牛肉（100克）輔料薑片（少許）蒜片（少許）鹽（少許）糖（少許）生粉（少許）油（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕃茄燉牛柳的做法步驟1、備蒜片，薑片，蕃茄切滾刀塊，牛肉切粗條放胡椒粉，油，生粉，鹽，糖拌均勻醃幾分鐘。2、熱鍋下油...
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蕃茄牛肉湯怎麼做-蕃茄牛肉湯的做法

  • 蕃茄牛肉湯怎麼做-蕃茄牛肉湯的做法

  • 食材明細主料蕃茄（適量）牛肉（適量）葱花（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄牛肉湯的做法步驟1、蕃茄去皮切碎2、牛肉3、切片4、分別加入生抽生粉姜粉鹽油胡椒粉醃製5、鍋子燒熱爆香葱花6、放入番茄7、炒軟後放入熱水8、加入...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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蕃茄燜牛肉怎麼做-蕃茄燜牛肉的做法

  • 蕃茄燜牛肉怎麼做-蕃茄燜牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉（半斤）蕃茄（1個）洋葱（1個）輔料蕃茄醬（1個）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕃茄燜牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切成指頭大小的丁丁，放鹽，醬油，料酒，薑絲拌勻。2、蕃茄頭上劃個十字型，入開水燙一分鐘，去了皮，切成大塊。3、洋葱切片，姜切絲，蒜切粒，葱切段。4、牛肉放入嫩...
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燉湯的牛肉怎麼選-哪裏的牛肉湯最正宗

  • 燉湯的牛肉怎麼選-哪裏的牛肉湯最正宗

  • 燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位，這樣的牛肉肥瘦相間，還有一定的筋膜，非常鮮嫩，牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法，但是想把牛肉湯做出特別美味的口感，卻要下一番功夫，那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉湯最正宗，回族人民喜吃牛肉，牛羊肉不吃豬肉，回族人已經把...
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蕃茄牛肉飯怎麼做-蕃茄牛肉飯的做法

  • 蕃茄牛肉飯怎麼做-蕃茄牛肉飯的做法

  • “我不知道該怎麼稱呼它，蕃茄牛肉蓋澆飯，女兒説，沒有蓋澆着飯，不算。那就叫它：蕃茄牛肉飯吧。。。呵呵”食材明細主料蕃茄（一隻）牛肉（150克）輔料洋葱（半隻）陳皮（適量）生薑（適量）八角（一隻）青椒（一隻）配料海鮮醬（適量）料酒（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄牛肉飯的做...
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蕃茄炒牛肉怎麼做-蕃茄炒牛肉的做法

  • 蕃茄炒牛肉怎麼做-蕃茄炒牛肉的做法

  • “製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉（250克）蕃茄（三個）輔料番茄醬（3大勺）配料料酒（一小勺）生粉（兩小勺）糖（少許）鹽薑汁（少許）醋（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分鐘。2、蕃...
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蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法

  • 蕃茄牛肉醬怎麼做-蕃茄牛肉醬的做法

  • “最近翻過一本關於烤箱烘焙菜的書，裏面的很多菜式，都離不開基礎醬料，如牛肉醬、紅醬、培根醬、咖喱醬等，這些醬料很大程度上決定了菜的風格和味道，醬做得好，對整盤菜就有保證，一醬到手，就可以用它來做比薩（底醬）、伴意粉意麪等如Spaghetti，Macaroni，Lasagna,Orzo等等，也可以用來做海...
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牛腩燉蕃茄怎麼做-牛腩燉蕃茄的做法

  • 牛腩燉蕃茄怎麼做-牛腩燉蕃茄的做法

  • “番茄營養豐富，每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。其次番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1。牛腩屬於高蛋白的食材，含有多種接近人體所需的氨基酸，除此之外還含有礦物質和維他命B羣。先將牛腩放入高壓鍋壓熟，利用壓好的湯水加蕃茄，轉入砂鍋...
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牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法

  • 牛肉蕃茄醬怎麼做-牛肉蕃茄醬的做法

  • “這是一款百搭的醬。可抹土司，可拌麪條，可拌乾飯，還可以直接當家常小菜。最最重要的是我要拿它做幾款披薩。牛肉蕃茄醬，不像外面買的那種順滑。自己做的醬底，口感豐富，而且酸甜味剛好也是迎合了自己家人的喜好。還有呢就是它來滴衞生，呵呵呵材料自選，烹飪自理，其中的美味與樂趣剛...
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哪裏的牛肉麪最正宗

  • 哪裏的牛肉麪最正宗

  • 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目，牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特，而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購，牛肉麪是加盟的不二之選。那麼，哪裏的牛肉麪最正宗呢？看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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蕃茄牛腩濃湯的做法 家人最愛--蕃茄牛腩濃湯（有點羅宋湯的調調） 蕃茄牛腩濃湯怎麼做
正宗柳州螺螄粉怎麼做-正宗柳州螺螄粉的做法

  • 正宗柳州螺螄粉怎麼做-正宗柳州螺螄粉的做法

  • “柳州螺螄粉，正一躍成為橫掃酸辣粉，放倒火雞面的新晉網紅美食，其中好歡螺更是此波網紅中的小太陽！自帶酸辣鮮爽燙5大特色，味道槓槓滴，甚至漂洋過海到國外！今天就手把手來一碗正宗柳州螺螄粉，這香味簡直可以透過畫面飄出來。”食材明細主料酸筍（50克）紅油（20克）酸醋（20克）酸豆角蘿蔔乾（3...
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柳州螺螄粉哪家最正宗

  • 柳州螺螄粉哪家最正宗

  • 柳州特別有名的美食就是螺螄粉了，這種風味獨特的地方美食受到人們的廣泛歡迎。螺螄粉因其具有獨特的味道而聞名，尤其是特別正宗的柳州螺螄粉。它的知名度是全國聞名的，忠實的粉絲遍佈各個城市，這讓投資人看到了其中的商機。這就來看一看，柳州螺螄粉哪家最正宗吧。柳州螺螄粉哪...
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糖拌蕃茄的做法 一隻蕃茄最原始的吃法--糖拌蕃茄 糖拌蕃茄怎麼做
牛腩蕃茄煲怎麼做-牛腩蕃茄煲的做法

  • 牛腩蕃茄煲怎麼做-牛腩蕃茄煲的做法

  • “知道要煮牛腩，小的馬上就到陽台上拔了兩棵小蘿蔔過來，可憐還沒長成的小蘿蔔啊！可是剩下的這塊牛腩實在太肥了，換成蕃茄來燜，帶點酸甜的牛腩就不膩了，濃濃的蕃茄湯做第二天早餐的麪湯底，正正好！”食材明細主料牛腩（400克）蕃茄（4個）輔料鹽（3茶匙）冰糖（1塊）八角（2個）胡椒粉（0.5茶匙）姜（1塊）料酒（1...
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蕃茄燉牛腩怎麼做-蕃茄燉牛腩的做法

  • 蕃茄燉牛腩怎麼做-蕃茄燉牛腩的做法

  • “女兒要減肥，晚飯不吃主食，這可難為了我這個炊事員。今晚做了她愛吃的蕃茄燉牛腩，那濃濃的香味讓她食慾大開，吃了一大碗。雖然沒有主食，這道菜的營養也足夠了吧！”食材明細主料牛腩（350克）胡蘿蔔（1棵）山藥（1條）蕃茄（2個）輔料姜（1塊）蒜瓣（2個）陳皮（2個）料酒（10ml）鹽（8克）八角（2個）香葉（2個）酸鹹（口味）燉...
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蕃茄肥牛煲怎麼做-蕃茄肥牛煲的做法

  • 蕃茄肥牛煲怎麼做-蕃茄肥牛煲的做法

  • “天冷吃些熱乎菜。”食材明細主料肥牛卷（300g）番茄（2個）金針菇（適量）輔料蒜粒（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蕃茄肥牛煲的做法步驟1、鍋裏水燒開放入肥牛卷。2、煮開後撈出衝淨浮沫。3、鍋裏油燒熱倒入蒜粒和蕃茄炒出汁。4、一次...
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蕃茄牛肉麪怎麼做-蕃茄牛肉麪的做法

  • 蕃茄牛肉麪怎麼做-蕃茄牛肉麪的做法

  • “老公愛吃麪，所有其它食物都不能撼動麪條的地位，中午不吃晚上一定要吃。人家燉肉都是配米飯，我家所有菜都可以拿來配麪條。不過説真的，燉到酥爛的西紅柿牛肉搭配麪條還真是一絕，跟搭配米飯不是一種感覺。今天的肉醬材料很簡單，一塊牛肉兩個西紅柿一個洋葱，傳統做肉醬喜歡把肉切...
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北京正宗的鍋包肉是蕃茄味的嗎

  • 北京正宗的鍋包肉是蕃茄味的嗎

  • 不是。正宗鍋包肉用糖醋汁而非番茄汁。鍋包肉原名鍋爆肉，起源於清朝光緒年間，始創於哈爾濱道台府廚師鄭興文之手。遼寧人對鍋包肉的做法進行了改變，最後一步改用番茄醬或者番茄汁，在色澤上有所下降。鍋包肉色澤金黃，酸甜可口，外酥裏嫩，富含優質蛋白、脂肪、維生素等，營養豐富。北...
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蕃茄燉黃豆怎麼做-蕃茄燉黃豆的做法

  • 蕃茄燉黃豆怎麼做-蕃茄燉黃豆的做法

  • “黃豆富含植物蛋白，可以有各種“吃法”，我和家人特別喜歡“茄汁黃豆”，用蕃茄一起燜着，茄汁的酸甜滲入豆內，黃豆酥軟入口即化。”食材明細主料黃豆（250g）小蕃茄（300g）洋葱（1個）輔料生抽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蕃茄燉黃豆的做法步驟1、（黃豆前一晚就用水泡發）把...
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蕃茄土豆燉牛肉怎麼做-蕃茄土豆燉牛肉的做法

  • 蕃茄土豆燉牛肉怎麼做-蕃茄土豆燉牛肉的做法

  • “湯汁酸甜濃郁，牛肉酥香，土豆粉糯，是一道下飯菜，喜歡的朋友可以試一試哦”食材明細主料土豆（適量）牛肉（適量）蕃茄（適量）輔料生薑（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）熱水（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕃茄土豆燉牛肉的做法步驟1、準備好食材：土豆洗淨去皮切成塊，番茄洗淨部分...
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蕃茄魚柳怎麼做-蕃茄魚柳的做法

  • 蕃茄魚柳怎麼做-蕃茄魚柳的做法

  • “初試蕃茄魚柳，之前並未做過，幾乎是將偶們遼寧版的鍋包肉製作方法挪到了魚肉上，但炸制時間因為魚肉更易熟而有所縮短。但那一出鍋時的口感哪，外脆裏嫩，香溢滿口，就不想再拍片只想馬上吃起來呢。這就是美食拍攝者的無奈了，不過沒關係，等年夜宴時就不用拍了，可以和老爸老媽一起品嚐...
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蕃茄牛肉怎麼做-蕃茄牛肉的做法

  • 蕃茄牛肉怎麼做-蕃茄牛肉的做法

  • “牛肉可以養血，加上養顏的蕃茄，自然是一道愛美的女士的養顏佳餚。”食材明細主料牛肉（350g）蕃茄（1個）輔料生薑（1片）配料醬油（2調羹、）花生油（1/2調）蠔油（適量）生粉（1/2調羹）酒（適量）鹽（1/2調羹）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄牛肉的做法步驟1、選擇牛肉也很關鍵，腱子肉、裏脊都很適合...
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蕃茄牛腩怎麼做-蕃茄牛腩的做法

  • 蕃茄牛腩怎麼做-蕃茄牛腩的做法

  • “這道菜恐怕家家都做吧。想起做這道菜，緣於幾天前看的《侶行》那部系列紀錄片，北京那對曾經自駕船遊南北極的小兩口，在巴西的白人貧民窟給一家人做了這個菜，周圍的白人貧民排着隊求分食一勺。只是他們做的沒放土豆、胡蘿蔔，西紅柿足有3、5斤。”食材明細主料牛腩（2斤）西紅柿（3個...
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