扇貝要煮多久才熟

3分鐘左右。扇貝若是用煮，只需要扇貝開口就可以食用了，煮扇貝的時候可以放一些鹽，並且冷水下鍋，這樣能夠保持扇貝肉質的脆嫩，鎖住扇貝肉裏面的水分不流失，如果有條件的話，可採用蒸制扇貝的烹飪方法，味道和口感上都會好一些。