蒜香小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小白菜 ：400

輔料

蝦皮 ：適量
涼拌醋 ：適量
大蒜 ：4辨
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.大蒜切成蒜蓉

2.小白菜摘淨清水泡一下

3.洗乾淨的小白菜切段

4.小白菜焯水濾掉水分

5.熱鍋倒油煸香蒜蓉

6.放入適量蝦皮

7.放入控幹水分的小白菜

8.煸炒均勻即可關火，放入適量鹽調味

9.適量醋

10.適量味極鮮醬油

11.拌勻即可食用

烹飪技巧

小白菜不易生食，用小白菜製作菜餚，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。