- 食材明細主料缽子粉(200克)清水(320克)輔料蜜紅豆(100克)白糖(90克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)缽子糕的做法步驟1、先將缽子過篩;2、紅豆提前浸泡,煮好;3、倒入量好的清水,攪拌均勻;4、加入白糖,攪至糖溶化;5、放入蜜紅豆,攪勻;6、缽子碗抹上一層油,再倒入粉糊;7、大火蒸二十分鐘,放涼...
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- “這個菜菜是湖南菜,也是以前在飯店吃過的,特別入味,下飯飯超級棒呢。在選擇是涼菜還是熱菜的問題上,還糾結了一陣,是熱菜也是涼菜,最後還是算做涼菜類了。雖然叫擂缽茄子,但你沒有缽,不擂,味道也是一樣的好呢。擂只是一種做法,在這個過程中,會讓你體會到製作的樂趣。當然,擂爛的茄子...
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- “簡單的廣州小吃,做好了。簡單美味!”食材明細主料缽仔糕粉(100克)輔料火龍果(1個)百香果(1個)一次性菊花盞(若干)調料白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果味缽仔糕的做法步驟1、準備好缽仔粉,百香果和火龍果分別切好。2、白糖50克。3、缽仔糕粉100克。4、温水160克。5、...
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- “永遠離不開那一種甜蜜且煙韌的回憶--缽仔糕。”食材明細主料缽仔粉(100g)輔料紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶缽仔糕的做法步驟1、缽仔粉。2、取100g缽仔粉。3、150g温開水加入30g白糖。4、百香果兩個,去籽留汁。5、把漿倒入玻璃碗中,要百香果味的,加小勺百香...
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- 食材明細主料粘米粉(50G)輔料澄粉(35G)蜜棗(適量)水(250ML)配料糖(50G)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜棗缽仔糕的做法步驟1、準備材料。2、把糖和150ML水先混合。3、然後倒入鍋中煮開。4、兩類粉過篩。5、然後加入剩下的100ML水。6、用筷子調勻。7、攪拌均勻至顆粒。8、將煮好的糖水倒入步驟...
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- “也許人的年紀越大,會越來越懷念過去的時光,我最近就特別想念小時候吃過的缽仔糕,記得放學後總會在學校門口賣缽仔糕的大媽那裏買上一個,邊走邊吃,喜歡那晶瑩透明的糕體,Q彈爽滑的口感,如今街頭賣的人很少了,那就自己做吧,好在缽仔糕粉和模具網購很容易買到,可根據自己口味自由選...
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- “昨天做了缽仔糕,孩子説好吃,今天又做了一次,換個愛心模具做,配方中份量可以做2盤”食材明細主料水晶糕粉(150克)轉化糖漿(70克)水(350克)輔料糖漬蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛心缽仔糕的做法步驟1、準備好做缽仔糕的材料並稱出需要的重量2、取一個乾淨的玻璃碗倒...
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- “買了幾個可愛的卡通模具,今天來試一下做廣州的品小食--缽仔糕!自己做的當然健康!以後也給小寶寶做!現在先多學習!美食當然要色香味形俱全才行!”食材明細主料澄面(200g)糯米粉(50g)玉米澱粉(100g)玉米(1條)葡萄乾(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步...
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- “家裏買個兩斤木薯粉,單做珍珠,真的用不完這麼多。於是找到了缽仔糕的方子,但是家裏白糖用完了,就“開發”這款紅糖缽仔糕。老紅糖的香味很濃郁,配上缽仔糕柔韌的口感,很喜歡!”食材明細主料紅糖(50g)木薯粉(100g)澄粉(25g)水(200g)輔料糖桂花(自選)無色植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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- 缽仔糕是廣東地區非常有名的一種小吃,在街邊隨處可以看見,現在也登上了大雅之堂,很多酒店也會有缽仔糕。那麼缽仔糕是什麼樣子的呢?很多沒吃過的小夥伴對其非常好奇,今天就來跟大傢俱體介紹一下缽仔糕。一、缽仔糕是什麼樣子的其實光聽名字就可以大概瞭解它的一個形狀,就像一個...
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- 幺麻子缽缽雞屬於四川洪雅縣幺麻子食品有限公司,公司除了缽缽雞還很豐富的產品可供消費者選擇,品牌從創立以來,一直是以優質的缽缽雞產品而聞名,成為大眾心中最具有代表性的缽缽雞品牌,近年來幺麻子缽缽雞的加盟店遍及全國,想要加盟的人羣逐漸的增多,人們之所以信賴幺麻子缽缽雞...
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- 説到缽仔糕,相信很多人會忍不住要流出口水了。缽仔糕可是廣東一帶的小吃,吃起來味道極好,十分爽滑,所以受到不少食客的喜愛。那麼,缽仔糕大家都很喜歡吃,但是缽仔糕是什麼粉做的呢?一、缽仔糕是什麼粉做的市面上的缽仔糕在製作的過程中都會使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉...
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- 可以用茶杯代替。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要原料為粘米粉、澄粉、木薯澱粉,輔料包括葡萄乾、蜜豆等,成品後口味有鹹甜之分。缽仔糕的種類比較多,常見的有紅豆缽仔糕、綠豆缽仔糕、菠蘿缽仔糕、香蕉缽仔糕、百香果缽仔糕等。缽仔糕做好以後,最好儘快食用,口感會更好。...
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- 食材明細主料雞(2斤)輔料菜籽油(1勺)調料老薑(1塊)香葉(2克)桂皮(2克)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)缽子雞的做法步驟1、雞切塊。2、煮出血水。3、加菜籽油爆炒。4、高壓鍋壓7分鐘。5、裝缽子開吃。...
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- “寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量...
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- “軟Q爽滑,不用加入額外的糖,靠着紅豆餡的甜味足以,完全就是真材實料的感覺”食材明細主料木薯粉(25g)澄面(5g)紅豆餡(120g)温水(60g)輔料植物油(適量)原味(口味)未知(難度)純紅豆缽仔糕的做法步驟1、準備食材。2、粉加入温水攪拌均勻。3、把紅豆餡拌入粉漿。4、用油把模具刷一遍。5、粉漿...
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- 食材明細主料缽仔糕預拌粉(100克)旺仔牛奶(160克)輔料蜜豆(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆缽仔糕的做法步驟1、旺仔牛奶160克。2、缽仔糕預拌粉100克稱重。3、攪拌順和無顆粒狀。4、模具中放入蜜豆。5、加上調好的漿,差不多七分滿。6、放蒸鍋中蒸十五分鐘左右。7、...
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- 食材明細主料紅豆(適量)粘米粉(適量)片糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備用。6、準備一碗粘米粉。7、用一碗水將粘米粉調成粉漿...
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- 食材明細主料木薯粉(125g)椰汁(60g)輔料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、準備材料2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行,只要能加熱的鍋都OK)3、倒入冰糖4、加熱(用勺子輕輕攪拌,可以使冰糖更快融化)5、糖水放涼6、糖水變涼後倒入木薯粉中7...
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- “沒有事的時候我就在美食天下里東瞧瞧西逛逛的啊,無意間看到了缽仔糕的做法,各式各樣的真可愛啊,可惜咱手上沒有才料啊,也只能看看啦,哎。。。。過了一段時候帶去趕場啊,就是去學習班啊,呵呵。孩子學習咱也不能在外面凍着啊,於是就在市場裏逛逛啊,無意間看到有賣木薯粉的啊,真是想...
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- 食材明細主料蜜紅豆(80g)輔料粘米粉(240g)配料黃糖(160g)清水(750g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃糖缽仔糕的做法步驟1、取250g的清水與粘米粉混合。2、攪拌均勻成粉漿。3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。4、把熱糖水撞入粉漿中。5、再次將粉漿攪拌均勻。6、碗中撒些...
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- 食材明細主料缽仔糕粉(300g)蜜紅豆(適量)糖桂花(適量)調料白砂糖(100g)清水(500g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備糖桂花和蜜紅豆。2、分別裝在小缽中。3、碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。4、攪拌至完全融化。5、倒入糕粉(糕粉網上有售)。6、攪拌至無顆...
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- “疫情不給亂跑,那就在家搗騰美食吧!今天試着做了缽仔糕,成功了,QQ彈彈的,真好吃😋”食材明細主料木薯澱粉(80g)粘米粉(50g)糖蜜豆(適量)輔料清水(200ml)調料白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆缽仔糕的做法步驟1、先用熱水把白糖化開。2、待水變温涼後加入木薯澱粉和粘...
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- “又來搗騰缽仔糕啦!這次加了椰子粉,還有草莓🍓口味的😁”食材明細主料木薯粉(100g)粘米粉(60g)糖蜜豆(適量)草莓(適量)輔料椰子粉(30g)清水(250ml)調料白砂糖(60g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、用熱水化開白砂糖跟椰子粉(沒有椰子粉也可以不放)。2、把木薯...
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- 食材明細主料米粉(200克)輔料白砂糖(100克)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米粉缽子的做法步驟1、米粉放水,放糖,攪拌成米糊。2、鍋裏水燒開,把米糊裝模具裏。放入葡萄乾。放鍋裏大火蒸15分鐘。3、出鍋。...
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