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關於東北排骨燉酸菜怎麼做好吃的餐飲百科

東北排骨燉酸菜怎麼做-東北排骨燉酸菜的做法
  • 東北排骨燉酸菜怎麼做-東北排骨燉酸菜的做法

  • “終於是個有圖的菜了”食材明細主料東北酸菜(一斤)排骨(半斤)輔料葱段(少許)薑片(少許)紅棗(少許)枸杞(少許)配料醬油(少許)精鹽(少許)雞精(少許)燉肉料(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北排骨燉酸菜的做法步驟1、先將東北酸菜用涼水沖洗,控幹水分,備用。2、排骨先焯水,去掉血水和浮沫...
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東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法
  • 東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法

  • “自己醃製的酸菜,食用更健康,酸菜這樣燉一點都不腥,好吃又下飯!”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料豬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)水(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北酸菜燉肉的做法步驟1、成品圖!2、土...
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美味的東北酸菜燉排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的東北酸菜燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:1000排骨:1250輔料葱:1根姜:4片蒜:適量大料:2塊花椒:10粒雞精:2勺料酒:2勺鹽:4勺具體步驟1.將酸菜洗淨(如果很酸就多洗幾次,泡2個小時),酸菜片成幾層薄片,再切成絲備用2.將排骨用開水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子...
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東北酸菜燉大骨怎麼做-東北酸菜燉大骨的做法
  • 東北酸菜燉大骨怎麼做-東北酸菜燉大骨的做法

  • “無論走到東北哪個城市,通常東北菜的館子一進門就會看到好幾口大禍裏面都是各式各樣的燉菜。吃燉菜冬季首當其衝的就是,酸菜燉大骨,酸菜在東北真實一道傳統經典美食小菜了,再加上濃濃的大骨湯,好了那叫一個絕啊,不來個兩碗都不解饞,快來看看吧:”食材明細主料大骨頭(3塊)酸...
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簡單的東北酸菜燉排骨如何做簡單又好吃
  • 簡單的東北酸菜燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500酸菜:500輔料葱花:適量鹽:適量具體步驟1.排骨用水抄一下。2.酸菜洗淨切絲。3.再洗一次。4.擠幹水分放入排骨。5.加入葱花、水和鹽,放阿迪鍋裏煮熟即可。6.裝盤。烹飪技巧這個要配蒜醬吃才更香哦。...
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東北酸菜燉脖骨怎麼做-東北酸菜燉脖骨的做法
  • 東北酸菜燉脖骨怎麼做-東北酸菜燉脖骨的做法

  • “東北的酸菜和南方的酸菜大不同,豬脖骨的骨頭少,肉多,還有脆骨在裏面,燉時間久一點,裏面的骨髓和油脂能釋放出來,很香。”食材明細主料酸菜(500g)豬脖骨(400g)輔料大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(1片)小茴香(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)東北酸菜燉脖骨的做法步驟1、豬...
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排骨燉土豆 排骨燉土豆怎麼做-排骨燉土豆的做法 東北菜
  • 排骨燉土豆 排骨燉土豆怎麼做-排骨燉土豆的做法 東北菜

  • “這道菜在我們東北家家户户都會做,菜碼比較大,適合一家老少一起吃。”食材明細主料排骨(1000克)大土豆(1個)輔料葱(1棵)姜(1塊)糖(2匙)花椒粒(適量)大料(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)鹽(1.5匙)料酒(4匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉土豆的做法步驟1、鍋中燒開水,將排骨到入,煮10分鐘,把排骨...
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大骨頭燉酸菜的做法 【東北】大骨頭燉酸菜~高壓鍋版酸菜大骨頭 大骨頭燉酸菜怎麼做
東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做
  • 東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)食鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜,切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋,翻炒4、酸菜放入鍋裏,加水,10-15鍾,然後加入食鹽,味精~...
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東北菜排骨燉豆角怎麼做-東北菜排骨燉豆角的做法
  • 東北菜排骨燉豆角怎麼做-東北菜排骨燉豆角的做法

  • “小時候在外婆家生活,外婆經常給我做這道菜。”食材明細主料排骨(500克)豆角(500克)輔料葱(2克)姜(適量)蒜(適量)八角(2支)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北菜排骨燉豆角的做法步驟1、葱薑蒜八角爆香。2、把之前用水焯過的排骨下鍋翻炒五分鐘。加入清水...
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東北酸菜燉排骨的做法 東北酸菜燉排骨(附加新吃法) 東北酸菜燉排骨怎麼做
  • 東北酸菜燉排骨的做法 東北酸菜燉排骨(附加新吃法) 東北酸菜燉排骨怎麼做

  • “酸菜燉粉條,一道東北的家常菜。連我這個南方人也為之嘴饞。因為爸爸工作的同事有很多北方人,一到冬天就有醃酸菜的習慣,所以每次我們家冬天都會做這道菜來吃。其實我們四川也有自己的酸菜,原材料和味道與這個酸菜完全不同,應該説各有特色吧,這個味道特別鮮美,有點酸,適合大部分...
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排骨燉酸菜的做法 排骨燉酸菜😜吃貨版 排骨燉酸菜怎麼做
  • 排骨燉酸菜的做法 排骨燉酸菜😜吃貨版 排骨燉酸菜怎麼做

  • “在貴陽特別想正宗東北燉酸菜,想小時候媽媽的味道。😂😂😂”食材明細主料酸菜(1袋)排骨(1千克)輔料油(適量)大葱(半顆)姜(六片)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、酸菜洗一遍,攥成團,備用。2、排骨用淘米水洗淨,葱、姜切絲,3、葱,姜不用切細,微粗點...
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東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解
  • 東北酸菜的做法——刺骨燉酸菜圖解

  • 酸菜對東北人來説是生活中必不可少的,下面小編為大家推薦一道美味的傳統佳餚——刺骨燉酸菜。酸酸的湯汁,喝了就讓人食慾大開,搭配鮮香的刺骨,若是在一個下雨天,能夠在家中吃到熱氣騰騰的酸菜燉刺骨真乃人生一大樂事,想吃的朋友趕快試一試。主料骨頭:2斤酸菜:200克輔料大葱:適量生...
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排骨燉酸菜的做法 東北下拌飯菜——排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做
  • 排骨燉酸菜的做法 東北下拌飯菜——排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(250g)排骨(500g)輔料葱(少許)姜(少許)八角(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、排骨冷水下鍋,加薑片,料酒,大火燒開,撇去浮沫,撈出。2、酸菜用清水反覆清洗幾遍,洗去多餘的鹽份,攥幹水份。3、鍋中放入一塊豬油,這樣炒出的酸...
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東北玉米燉排骨怎麼做-東北玉米燉排骨的做法
  • 東北玉米燉排骨怎麼做-東北玉米燉排骨的做法

  • “排骨可是很多人的大愛噢,不過我不喜歡吃油膩的東西,平時做菜的油也是很少的,所以我做肉類的菜都是用肉本身的油脂襯托菜的香,而不是加很多油,這款玉米燉排骨沒有用底油爆鍋的方法進行燉制,而是用壓力鍋將排骨中的油壓出來,這樣菜不會因為油多而膩口,也不會因為過於清淡而乏味,是...
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排骨燉豆角的做法 東北名菜--排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做
  • 排骨燉豆角的做法 東北名菜--排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做

  • “一道非常家常的東北菜,我們家基本上每週都做。我媽媽喜歡先燉排骨,但是我喜歡炒的排骨,炒的會很香。地第一次上貼,圖片照的不好”食材明細主料豆角(2斤)排骨(1.5斤)土豆(1箇中等大小)輔料葱(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉豆角的做法步...
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東北排骨燉豆角怎麼做-東北排骨燉豆角的做法
  • 東北排骨燉豆角怎麼做-東北排骨燉豆角的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)豆角(500克)輔料葱(一根)姜(一塊)蒜(3瓣)八角(3個)花椒(一小把)料酒(2勺)食用油(2勺)生抽(一勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)雞精(少許)水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北排骨燉豆角的做法步驟1、先把豆角頭尾摘掉,清洗乾淨備用2、排骨焯下血水,洗淨備用3、葱姜切絲,蒜切末...
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排骨燉酸菜的做法 東北硬菜,巴巴地的排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做
  • 排骨燉酸菜的做法 東北硬菜,巴巴地的排骨燉酸菜 排骨燉酸菜怎麼做

  • “排骨燉酸菜”食材明細主料排骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、食材準備。2、葱姜小米辣改刀。3、油開了爆鍋。4、放入酸菜。5、放入抄完水的排骨。6、放入醬油老抽調色。7、...
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好吃的東北酸菜燉骨頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的東北酸菜燉骨頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北酸菜燉骨頭是一道十分不錯的菜餚,在中國這道菜深受廣大食客的歡迎,在中國古代這道菜便廣為流傳,可以説是歷史十分的悠久,到了現代,這道菜更是逢年過節家中餐桌上必備之物,這道菜的味道十分的不錯,而且營養價...
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排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做
  • 排骨燉豆角的做法 正宗東北菜,排骨燉豆角 排骨燉豆角怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)豆角(250g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料包(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燉豆角的做法步驟1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用涼水下鍋炒水五分鐘,去下血沫。3、爆鍋,先加入豆角,後加入炒完過涼水的豆角。4、加醬油老抽炒至...
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脊骨燉酸菜的做法 脊骨燉酸菜--東北菜 脊骨燉酸菜怎麼做
  • 脊骨燉酸菜的做法 脊骨燉酸菜--東北菜 脊骨燉酸菜怎麼做

  • “東北菜以燉為主,農家院用大鐵鍋燉出來的那是一個香啊,剛剛香了。這酸菜是我自己醃的,第一次醃酸菜,還挺成功”食材明細主料酸菜(500克)輔料脊骨(500克)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味精(適量)醬油(適量)八角(適量)花椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)脊骨燉酸菜的做法...
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東北酸菜燉排骨怎麼做-東北酸菜燉排骨的做法
  • 東北酸菜燉排骨怎麼做-東北酸菜燉排骨的做法

  • “吃大白菜不如吃點酸菜,自己會灌血腸的加點血腸效果更好,來看看我做的酸菜燉排骨吧”食材明細主料豬排骨(1000g)酸菜(500g)粉條(100g)葱(10g)姜(5g)蒜(5g)花椒(2g)八角(2g)輔料料酒(10ml)鹽(1匙)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)酸鹹(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北酸菜燉排骨的做法步驟1、將酸菜洗淨(如果很...
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東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做
  • 東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(500克)五花肉(500克)輔料葱(2段)姜(1塊)花椒(1匙)大料(1個)鹽(3匙)味精(3匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段,薑切片,待用。2、我比較懶,所以買的現成的酸菜絲兒。(親們也可以買酸菜回來自己片片兒,然後...
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東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法
  • 東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法

  • “以前燉酸菜不放海鮮,自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎,香噴噴,鮮美可口!五花肉,血腸再配上蒜醬,完美!”食材明細主料酸菜(一袋)血腸(隨意)五花肉(隨意)切蟹(隨意)輔料葱(適量)花椒(三四粒)大料(一個)香味(一片)桂皮(一個)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味...
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東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法
  • 東北排骨酸菜湯怎麼做-東北排骨酸菜湯的做法

  • “今天發一個正宗的東北排骨酸菜湯,為啥正宗,因為俺就是東北人兒。看看,想吃吧。”食材明細主料排骨(2斤)酸菜(3袋)輔料葱(一棵)姜(幾片)大蒜(半頭)配料大料(2粒)花椒粒(幾十粒)冰糖(一點兒)生抽(1大勺)油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北排骨酸菜湯的做法步驟1、排骨2...
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