教你製作低熱量湯圓-湯圓的熱量有多高

每到元宵節，通常就是要吃元宵吃湯圓的，這時候有些妹紙的苦惱就來了。過年本來就吃的夠多了，而據説一碗湯圓的熱量等於好幾萬米飯，一吃湯圓，離瘦成一道閃電的夢想的實現不是更遙遙無期了嗎？那你知道湯圓的熱量到底有多高嗎？怎樣才能讓它的熱量不那麼高呢？一起來看看吧。

一、湯圓的熱量

湯圓和元宵的確熱量挺高的，也也沒到“兩個湯圓一碗飯”那麼嚇人的程度。那麼我們就來看看湯圓的熱量到底有多高?

一般來説，3個標準大小的湯圓就是一兩(即50克糯米粉)，熱量大約是170千卡，和兩個煮雞蛋熱量基本相當，所以1個標準大小的湯圓其糯米粉的熱量大約為56千卡。

當然湯圓的熱量除了來自糯米，還有餡料，餡料不同其熱量也不同。如果是單純加白糖的湯圓，一個湯圓的熱量約為68千卡，但添加了豬油、奶油等餡料的湯圓比單純只加糖的湯圓熱量就高出了許多，要知道，1克脂肪的熱量就是9千卡。

因此，本來3個湯圓的糯米粉相當於半碗米飯(1兩大米能煮出來半碗飯，就是食堂的一兩飯)，但加上了這些脂肪，就相當於2/3碗米飯了，熱量也就大大提升。

二、吃湯圓不長胖建議

1、如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來説，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。

2、如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。湯圓的餡料中為增加香滑口感常會額外加入豬油、奶油及糖等調味，湯底也有熱量。

3、優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。

4、如果擔心其中的糖和油會對你的健康和體重有影響，只要少吃就好，不要迷信什麼無糖產品。無糖湯圓並非“無糖”

很多糖尿病人士或者減肥者對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味着低熱量，也不意味着低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裏面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。

5、吃完別忘記運動：吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1cm小湯圓的熱量，需要走路10公里才能消耗完。

不知道在擔心減肥計劃的小可愛們都瞭解了湯圓的熱量和吃湯圓不長胖的祕訣沒呢？攻略在手，美食我有，以後都不用擔心吃美味的湯圓會長胖啦！以後就可以在元宵節的時候，與家人一起，享受美味的湯圓，而不是像以前一樣，只能勒緊肚皮默默吞下唾液啦！