當前位置:味味甜 >

關於家常香辣蟹的做法的餐飲百科

家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法
  • 家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法

  • “估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一塊)幹辣椒(7個)鮮辣椒(適量)香菜(適量)配料胡椒(適量)醬油(3...
  • 14702
香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “秋風起蟹腳癢,每年的中秋都是螃蟹新鮮上市的時候崑山因陽澄湖的大閘蟹而馳名,住在崑山守在湖邊的我又怎能錯過如此美味吃大閘蟹是季節性的享受,養了一年的螃蟹終於要上市了,真正肥美也只有這一季,“九月圓臍十月尖”。講的是九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄...
  • 3990
家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做
  • 家常麻辣香鍋的做法 家常版麻辣香鍋 家常麻辣香鍋怎麼做

  • 食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常麻辣香鍋的做法步驟1、...
  • 23671
家常香辣蟹如何做簡單又好吃
  • 家常香辣蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:21分鐘主料螃蟹(越小越好入味好咬):2斤輔料葱:各1兩花椒辣椒(按個人口味):各1兩豆瓣醬:適量香辣醬:適量泡椒:適量豆豉:適量油:適量料酒:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.螃蟹洗淨葱薑蒜切成小塊兒2.炒鍋倒油...
  • 27282
香辣青蟹怎麼做-香辣青蟹的做法
  • 香辣青蟹怎麼做-香辣青蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(綠花椒)(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)白砂糖(適量)白酒(適量)生抽(適量)香辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣青蟹的做法步驟1、青蟹殺好洗淨,一隻切四瓣。2、準備幹辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒(綠花椒)、香葉。3、...
  • 24403
香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做

  • “話説秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次香辣蟹,因為某些調料只有跟螃蟹交織在一起才會有説不出...
  • 8938
家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法
  • 家常香辣烤魚怎麼做-家常香辣烤魚的做法

  • “天氣越來越冷了~在家裏做個香辣烤魚吃完之後渾身都是暖的這次做的烤魚選的是2.5斤的草魚。人民幣15.5元。算一下,這麼大小的草魚再加上一些配菜的話,在北京不算檔次的餐館也要小一百塊。自己做的話不但經濟實惠,食材新鮮,而且可以隨意添加自己喜歡的東西或調味料。何樂而不...
  • 25963
家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做
  • 家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

  • “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
  • 25759
香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法
  • 香辣家常豆腐怎麼做-香辣家常豆腐的做法

  • 食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青蒜備用,豬肉末提前加鹽,五香粉,醬油,姜粉調勻醃製一會。3...
  • 19724
香辣炒蟹怎麼做-香辣炒蟹的做法
  • 香辣炒蟹怎麼做-香辣炒蟹的做法

  • “日本核廢水排海,海鮮還能吃多久?!!生氣啊!!太不像話了!!嚇得我們,趕緊去買了點海鮮,先吃一頓吧。在海鮮店裏想買飛蟹,雖然還活着,但是掂來掂去總感覺不太肥,最後在市場的轉角處發現一個保温箱,螃蟹個頭不大,目測就比較有肉,開心買了幾隻,做個香辣蟹,很好吃,做法分享給大家。”食材明細主料...
  • 22636
香辣麻辣蟹怎麼做-香辣麻辣蟹的做法
  • 香辣麻辣蟹怎麼做-香辣麻辣蟹的做法

  • “秋季是吃螃蟹的好季節,其中麻辣蟹我最為喜歡,香香的麻麻,香辣中帶種鮮香,麻中去腥,香鮮美味。”食材明細主料螃蟹(500克)花椒(按個人口味,適量)生薑(按個人口味,適量)辣椒(按個人口味,適量)蒜(按個人口味,適量)輔料花生油(按個人口味,適量)鹽(按個人口味,適量)醬油(按個人口味,適量)醋(按個人口味,適...
  • 14440
香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法
  • 香辣蝦家常做法怎麼做-香辣蝦家常做法的做法

  • “蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。家常香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質...
  • 10303
香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “山東是個出產各種螃蟹的地方,東南沿海有各種海螃蟹,西南微山湖有大閘蟹,現在這個季節吃海螃蟹比較多,做成香辣口味的很過癮”食材明細主料青蟹(4只)芹菜(2棵)輔料葱(10g)花椒(2g)油(適量)幹辣椒(3個)水(適量)豆瓣醬(10g)麪粉(10g)郫縣豆瓣醬(20g)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
  • 31557
家庭版香辣蟹怎麼做-家庭版香辣蟹的做法
  • 家庭版香辣蟹怎麼做-家庭版香辣蟹的做法

  • “前幾天團購網上買了2個去殼老虎鉗蟹,這種蟹專供飯店的哦。外面市場上很少。以前我燒都是用青蟹的,這次換了這個蟹燒好後,感覺,肉比青蟹嫩,比青蟹多。本人還是比較喜歡燒菜,和吃辣食的。香辣蟹是我的最愛。。。”食材明細主料蟹(2只)年糕(適量)香菜(50G)雞蛋(1只)輔料辣粉(20G)乾紅辣椒(...
  • 24830
香辣蟹怎麼做-香辣蟹的做法
  • 香辣蟹怎麼做-香辣蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料火鍋底料(適量)生抽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蟹的做法步驟1、食材:螃蟹清洗乾淨對半切開,姜、蒜、幹辣椒。2、把螃蟹的切面沾上澱粉。3、鍋中放油,把沾了澱粉的一面煎定型。4、定型後中...
  • 12461
香辣蟹醬的做法 下飯菜~香辣蟹醬 香辣蟹醬怎麼做
  • 香辣蟹醬的做法 下飯菜~香辣蟹醬 香辣蟹醬怎麼做

  • “從小就吃這,小時候家裏沒啥吃的,大家都做這個來當就菜,香辣開胃。不知道別的地方有木有,我們都叫“蟹醬”。”食材明細主料梭子蟹(1000克)水(500克)鹽(30克)輔料葱(500克)紅辣椒(500克)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香辣蟹醬的做法步驟1、醃製蟹子的照片忘記拍,只好發個文字步驟啦。...
  • 10914
香辣蟹煲怎麼做-香辣蟹煲的做法
  • 香辣蟹煲怎麼做-香辣蟹煲的做法

  • 食材明細主料青蟹(4只)輔料豆腐乾(250g)雞腿肉(200g)花椒(10g)辣椒(10g)香菜(30g)蝦(500g)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣蟹煲的做法步驟1、油用大葱段爆香後,撈出備用。2、明蝦需要炸過。3、年糕不要炸太老。切片備用。4、土豆炸8成熟。5、各種蔬菜都要炸過。6、蒜子多一些。7、...
  • 10408
家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法
  • 家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
  • 30832
香辣蟹鉗怎麼做-香辣蟹鉗的做法
  • 香辣蟹鉗怎麼做-香辣蟹鉗的做法

  • 食材明細主料蟹鉗(適量)輔料西芹(適量)調料幹辣椒(適量)葱薑蒜(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)白酒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗洗淨,用刀拍裂。準備幹辣椒、花椒、葱薑蒜、西芹切段。2、熱鍋涼油開火,加入郫縣豆瓣醬。3...
  • 32479
香辣河蟹怎麼做-香辣河蟹的做法
  • 香辣河蟹怎麼做-香辣河蟹的做法

  • 食材明細主料河蟹(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)大蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣河蟹的做法步驟1、河蟹清洗乾淨對半切開。2、全部切開備用。3、幹辣椒切段,薑片,大蒜,葱段。4、熱鍋涼油,下入一大勺郫縣...
  • 31442
香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,從剛開始的味道一般做到現在全家人都覺得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元鋼鏰大一點。”食材明細主料小螃蟹(1斤)乾紅椒(1把)大蒜(1頭)八角(2顆)小茴香(1小把)花椒(1小把)葱(1根)丁香(適量)香葉碎(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)啤酒(適量)油辣...
  • 6018
美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹
  • 美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹

  • “收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長最好的時期,這時候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中...
  • 11568
香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “朋友鑫懷着誠意來“蹭飯”,好朋友當然不能隨便應付。兩人一商量,決定還是在家弄,雖然辛苦點,但是弄菜和吃的過程,都足夠兩個女人在一起聊上大半天了,不僅親近了感情還能一飽口福。“香辣蟹”是兩人一起商量確定的主菜,兩人都是愛吃辣的,做出來後紅紅的,不僅看着喜慶,而且口感非常...
  • 23193
香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做

  • “今天是正月十五中秋節,首先祝大家節日快樂,全家幸福。都説中秋河蟹肥,所以這次的食譜和河蟹有關係,當然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明細主料河蟹(適量)輔料花椒(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣蟹的做法步驟1、螃蟹處理...
  • 19236
家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做
  • 家常香辣魚的做法 省油版--家常香辣魚 家常香辣魚怎麼做

  • “明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其樂融融。這記憶一直到我13歲,那是一生中最開心的日子。...
  • 6050
專題