家常幹煎鹹魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蒜 :2片
辣子 :2個
油 :適量
姜 :適量
小葱 :適量
主料
小黃魚 :400輔料
鹽 :適量大蒜 :2片
辣子 :2個
油 :適量
姜 :適量
小葱 :適量
1.新鮮小黃魚,洗淨
2.魚的兩面都均勻的撒上鹽。醃一個晚上
3.葱、大蒜、薑絲,辣子
4.鍋熱後下油
5.下鹹魚,先煎一面
6.一面煎黃後翻面
7.翻面後馬上撒上薑絲,大蒜,小葱,辣子,再煎。中間可以加鍋蓋煎
8.另一面煎黃後,就可以起鍋了
做自己醃的鹹魚,要提前一個晚上準備好。也可以換成其它的魚(像帶魚,做出來的味道也一樣好)。煎魚的鍋和油都要燒的夠燙,魚翻面的時候小心一些。
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