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關於之乾的餐飲百科

乾煸四季豆的做法 正宗四川家常菜之乾煸四季豆#肉肉廚 乾煸四季豆怎麼做
  • 乾煸四季豆的做法 正宗四川家常菜之乾煸四季豆#肉肉廚 乾煸四季豆怎麼做

  • “今天肉肉廚介紹的乾煸四季豆,是川菜中一道家喻户曉的人氣大眾菜。幹辣下飯,回味無窮。希望大家喜歡!!!”食材明細主料四季豆(400g)瘦肉(100g)幹辣椒(10個)葱薑蒜(適量)花椒(15顆)輔料糖(5g)鹽(5g)香油(5g)料酒(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)乾煸四季豆的做法步驟1、食材展示:四季豆400g...
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健康美食之乾煸四季豆如何做簡單又好吃
  • 健康美食之乾煸四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:150四季豆:350輔料油:適量雞精:適量大蒜:適量老抽:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料,大蒜忘記拍了,四季豆洗好用手從間掐成一半長。2.鍋在火上燒乾,不放水和油。3.下入四季豆,小火乾煸炒。4.炒好的...
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家有大廚之乾煸花菜如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之乾煸花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:1棵輔料鹽:適量醬油:適量糖:適量油:適量葱:適量辣椒:適量醋:適量具體步驟1.花菜一朵洗淨2.切成小朵入盤3.切好葱和辣椒4.熱鍋入油倒入葱和辣椒煸炒5.再倒入切成小朵的花菜翻炒6.大火翻炒,若鍋幹可以點些...
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美美廚房之乾煸豆角如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之乾煸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:200輔料油:適量鹽:適量花椒:適量朝天椒:適量具體步驟1.豆角洗淨掰成小節2.鍋裏放油下辣椒炸香撈出3.下花椒炸香4.下豆角翻炒5.下蒜瓣翻炒6.炒熟關火裝盤烹飪技巧不加一滴水。...
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早餐之幹香菇大骨粥如何做簡單又好吃
  • 早餐之幹香菇大骨粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:1杯大骨:1根輔料幹香菇:適量胡蘿蔔:1個鹽:適量生菜:適量具體步驟1.準備材料如圖.2.鍋裏燒水,把大骨洗淨放下去.3.把胡蘿蔔去皮切條.4.幹香菇泡發.5.水開把大米洗下倒下去.6.接着把胡蘿蔔也倒下去.7.最...
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美美廚房之乾煸花菜如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之乾煸花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:200輔料油:適量紅辣椒:3鹽:適量具體步驟1.花菜洗乾淨掰成一塊一塊的2.紅椒切塊蒜切片3.葱切碎紅椒三個4.鍋裏燒油倒往前葱蒜辣椒炒出香味5.倒入花菜不停的翻炒6.花菜炒變色後加入一點水加鹽不停的炒...
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健康美食之乾煸蠶蛹如何做簡單又好吃
  • 健康美食之乾煸蠶蛹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶蛹:200輔料紅幹椒:適量油:適量鹽:適量生薑:適量花椒:適量香菜:適量具體步驟1.香菜紅辣椒切段,生薑切片。2.蠶蛹擇洗乾淨。3.鍋裏倒入清水,水熱後放入蠶蛹焯水。4.煎鍋裏倒入少許植物油,油熱後放入花椒和紅椒...
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家有大廚之幹菠蘿片如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之幹菠蘿片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料菠蘿:一個輔料白糖:20g鹽:3g蜂蜜:少許具體步驟1.成熟菠蘿一個,選表皮金黃的。2.切去外部鱗片狀的皮。3.削好的樣子。4.切片泡鹽水中半小時。5.在烤盤中鋪錫紙,把菠蘿片瀝乾水灑些白糖和蜂蜜,進烤箱150度烤50分鐘...
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美味十足的下飯菜之幹香菇肉末醬如何做簡單又好吃
  • 美味十足的下飯菜之幹香菇肉末醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇肉末醬是我們最常吃的下飯菜,今天的這款美味十足的下飯菜之幹香菇肉末醬真的是美味十足哦,超市裏面賣的香菇肉末醬少不説而且很貴不如買材料自己在家做,所以説不要再等咯趕緊動起手來一起來製作這款美味...
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下酒菜之乾煸肉絲如何做簡單又好吃
  • 下酒菜之乾煸肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:500輔料芹菜:1顆大葱:4-5根芝麻:少許小米辣:6-7個蒜:2-3個鹽:適量雞精:適量食用油:適量生抽:適量料酒:適量花椒:適量具體步驟1.豬瘦肉洗淨切成筷頭粗的條,加入適量一點鹽、一小勺料酒、一小勺生抽抓勻醃製十...
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乾煸雞翅的做法 美好香辣醬,十大創意菜品之乾煸雞翅 乾煸雞翅怎麼做
  • 乾煸雞翅的做法 美好香辣醬,十大創意菜品之乾煸雞翅 乾煸雞翅怎麼做

  • “comeon!川菜中的經典,幹鍋來啦!尖帶來一道噴香撲鼻的“乾煸雞翅”!結合了餐餐香醬的味道,更加是香得妙不可言,掌聲響起來!”食材明細主料雞翅(適量)芹菜(適量)大葱(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)小米椒(適量)泡椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)餐餐香(適量)芝麻(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)香油(適...
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家有大廚之幹煎帶魚如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之幹煎帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:1000輔料油:適量五香粉:適量鹽:適量料酒:適量澱粉:適量具體步驟1.原料備用。2.帶魚收拾乾淨。3.切成均勻大小的段。4.擦乾水分,用鹽、五香粉、料酒醃製入味。5.醃好的帶魚裹上幹澱粉。6.平底鍋放少許橄...
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廚房技巧之幹鮑魚怎麼泡發
  • 廚房技巧之幹鮑魚怎麼泡發

  • 隨着社會經濟水平的提高,人們對於生活水平和生活質量有了更高的要求,所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康,人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面,越來越多的人開始選擇自己烹飪食物。所以學習一門廚房技能是很有必要的。幹鮑魚怎麼泡發的方...
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好廚房之乾煸菜花如何做簡單又好吃
  • 好廚房之乾煸菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:400輔料幹辣椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.葱姜幹辣椒切好備用2.菜花洗洗乾淨3.熱油炸鍋4.放入葱姜爆香5.最後放入菜花,煸炒兩三分鐘變可,久了就不好吃了了烹飪技巧不用煸炒太久,但也不能太生...
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家有大廚之乾煸菜花如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之乾煸菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:一顆輔料五香粉:適量白糖:少許花椒:一小撮姜:三片醋:適量葱:三段雞精:適量醬油:適量幹辣椒:三個蒜:三瓣食鹽:適量具體步驟1.菜花洗淨撕條焯水2.葱薑蒜辣椒花椒入油煸香,倒入菜花翻炒3.先放五香粉和雞精,快出鍋...
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三之首幹鍋加盟費多少
  • 三之首幹鍋加盟費多少

  • 幹鍋作為這兩年迅速崛起的特色的烹飪美食的方式,其發展十分的迅速,現在幹鍋店也已經開遍了各地。而且其經營的店鋪仍在不斷的增加,幹鍋經營的菜品十分的豐富,可以滿足不同消費人羣的需求,但是價格又十分的低廉,更加受到廣大消費者的喜愛,其未來發展的勢頭仍舊很強勁。那麼創業者...
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烤箱美食之曲奇餅乾怎麼做-烤箱美食之曲奇餅乾的做法
  • 烤箱美食之曲奇餅乾怎麼做-烤箱美食之曲奇餅乾的做法

  • “烤箱初體驗的作品~現學現賣的小小零食教程~”食材明細主料黃油(130)雞蛋(2)低筋麪粉(90)輔料糖粉(60)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤箱美食之曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋兩顆,黃油130g。2、黃油常温軟化後打發,加入糖粉。3、分三批次加入雞蛋液與低筋麪粉,持續攪拌。4、打好的...
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雀之靈餅乾的做法 雀之靈餅乾【最新獨家創意餅乾】 雀之靈餅乾怎麼做
  • 雀之靈餅乾的做法 雀之靈餅乾【最新獨家創意餅乾】 雀之靈餅乾怎麼做

  • “你想為自己的烘焙美食創新嗎?你想做隨心能凹造型的餅乾嗎?你想餅乾不易碎送人倍有面嗎?你想不用黃油也能做出餅乾嗎?你想放到第二天照做的餅乾嗎?這個菜譜解決親們所有的問題!好友想做一款別緻的餅乾做禮物送人,問做什麼樣的好存放還好看?答:糖霜餅乾。無奈好友太忙碌,沒有過多的...
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蝦乾吃之前要去殼嗎
  • 蝦乾吃之前要去殼嗎

  • 不一定。蝦殼的蛋白質含量較高,若是比較小的蝦乾,蝦皮就會比較軟,是可以吃下去的,而大一點的蝦乾,蝦殼是比較堅硬的,這樣就無法食用,所以要把蝦殼去掉。蝦乾去殼前可以先用熱水浸泡一段時間,會對蝦殼起到軟化的作用,這樣很容易就可以去掉蝦殼了。...
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薑餅幹春之歌怎麼做-薑餅幹春之歌的做法
  • 薑餅幹春之歌怎麼做-薑餅幹春之歌的做法

  • “春天來了,雪寶寶也急忙躲進了小屋。此時的屋頂已悄悄的爬滿了綠色的青藤。一座開滿鮮花面朝大海的小屋,是幻想中的世外桃源清靜又悠閒。夜晚聽海浪唱歌,日出看花草跳舞。幸福的生活,在手中出現了!喜歡的親們可以試下。”食材明細主料薑餅預拌粉(130g)輔料雞蛋(35g)蜂蜜(30g)蛋白(25...
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魚乾蒸之前要洗嗎
  • 魚乾蒸之前要洗嗎

  • 要洗。幹蒸魚之前要先用清水把魚清洗乾淨,可以用料酒,醃料,葱薑蒜等把魚醃製一下,在魚的表面用刀劃上幾刀,這樣醃製出來的魚肉會更加入味,然後把魚放在鍋裏面直接蒸出來就可以了,注意一定要徹底蒸熟後再食用,可以用筷子戳一下看魚肉的生熟程度。...
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抹茶餅乾之青檸餅乾怎麼做-抹茶餅乾之青檸餅乾的做法
  • 抹茶餅乾之青檸餅乾怎麼做-抹茶餅乾之青檸餅乾的做法

  • “這款青檸餅乾我琢磨了很久,其實原料準備很簡單,關鍵在於最後的組合,相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主料無鹽黃油(1/2杯(110克))白糖(1/3杯(66克))雞蛋(一個)中筋麪粉高(1+1/4杯(160克))抹茶粉(適量)裝飾外...
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聖誕之糖霜餅乾怎麼做-聖誕之糖霜餅乾的做法
  • 聖誕之糖霜餅乾怎麼做-聖誕之糖霜餅乾的做法

  • “聖誕🎄將至,大家打算做些什麼給最愛的人呢?糖霜餅乾無疑是最好的。還可以做聖誕的伴手禮。美美噠!本方子做出的餅乾底是平整漂亮的。所以有好的餅乾底才能做出漂亮的糖霜餅乾來。”食材明細餅乾底黃油(75克)糖粉(55克)全蛋液(25克)香草精(幾滴)低筋麪粉(120克)高筋麪粉(60克)鹽(1克)糖霜...
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幹魷魚烤之前要不要洗
  • 幹魷魚烤之前要不要洗

  • 需要。魷魚乾屬於醃製物的一種,雖然撒鹽能夠有抑菌效果,但是魷魚乾的製作過程複雜,其衞生標準不像即食食品一樣的嚴格,所以或多或少會存在衞生不合格的情況,而且醃製物表面會有不能夠直接食用的化學添加劑,所以魷魚乾在烤之前要洗。...
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青海乾果之青海特色
  • 青海乾果之青海特色

  • 青海省作為一個旅遊大省,有很多的優秀的文化與特色。想必大家都知道青海乾果是青海的特色美食,聞名遐邇,至於耗牛肉和蔬菜果乾更不用提,遠近聞名,那麼大家對於這些特色真的很瞭解嗎,下面讓小編我來給大家介紹介紹這些青海著名的特色美食吧。青海乾果之青海特色一、青海特色之青...
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