黃酒紅米燉豬皮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬皮 ：適量
紅米 ：適量
黃酒 ：適量

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 紅米輕洗後用沒過米量的黃酒浸泡24小時

2. 冷水加薑片葱結燒開下豬皮燙一遍，去淨毛根並完全刮淨油脂

3. 豬皮切絲放碗底然後撒上一層紅米，就這樣一層一層碼至八分滿

4. 倒入黃酒放上薑片

5. 加蓋入鍋細火慢燉8小時左右

6. 燉好後去掉薑片，撒入適量鹽和胡椒粉襯熱拌勻即可享用