![廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法]( "廣東蝦肉腸粉小吃怎麼做-廣東蝦肉腸粉小吃的做法")
- “腸粉始於唐朝,源於瀧州(今羅定).因為是唐朝瀧州龍龕道場一名叫惠積的佛家人無意發明,所以又叫惠積餈,龍龕餈.[1]又叫布拉蒸腸粉，是西關著名的特色小吃，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食...
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![廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法]( "廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法")
- “很簡單易做的一道廣式點心，也是我最愛吃的，薄薄的米皮加上大大的蝦仁在裏面，淋上一點調味汁就鮮香味美。今天調米粉漿的時候調濃了點，做出來的腸粉皮比較厚，卻意外發現是小時候在湖南老家吃的手工米麪皮的味道。粵菜與湘菜看似差別很大，在原材料上卻很相近，勞動人民的智慧就體...
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![廣東腸粉的做法]( "廣東腸粉的做法")
- 相信小夥伴們肯定對於家常菜那是獨有鍾情，但你們知道怎麼做嗎?今天，本站的小編就要在這裏科普一道家常美食，它就是廣東腸粉。相信大家都會喜歡口感爽滑滋味鮮美的腸粉吧，那麼就看看下面廣東腸粉的做法吧。對了，別忘了多多關注我們哦！一、廣東腸粉的做法1.準備好做米漿的材料，按...
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![廣東腸粉的歷史以及做法]( "廣東腸粉的歷史以及做法")
- 廣東也是一個盛產各種美食的城市，很多人去廣州旅遊都是奔着吃美食去的，尤其是廣東的早茶，簡直是十分的豐富而美味，今天就想給大家介紹一種廣東的特色美食，就是廣東腸粉了，希望大家在平常這種美食的時候，還能夠了解他的歷史做法。一、廣東腸粉的歷史關於腸粉的起源，眾説紛紜，沒有統...
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![齋腸的做法 廣東腸粉---齋腸 齋腸怎麼做]( "齋腸的做法 廣東腸粉---齋腸 齋腸怎麼做")
- “記得以前在普寧的那段日子，每天的早餐基本都是吃腸粉，牛肉腸、鮮蝦腸、豬肝腸、瘦肉腸.....,我最喜歡的是一張麪粉皮，打上一個蛋，加上豬肉碎、蘿蔔丁、香菇絲，還有豆芽或者筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和滷湯，爽滑微韌，那味道實在讓人懷念。雖然在家裏我們沒有專用的腸粉機，也沒有...
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![腸粉的做法 廣東腸粉 腸粉怎麼做]( "腸粉的做法 廣東腸粉 腸粉怎麼做")
- 食材明細主料粘米粉（適量）輔料生粉（適量）配料醬油（一勺）蒜（3個）油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腸粉的做法步驟1、粘米粉，生粉和水的比例大概1:5攪拌均勻，先一小勺到磨具那裏去蒸下，要是不成形是水多了，加點粉再試試2、怎麼區分熟不熟？就是看到米漿成形了表面氣泡了就熟了3、...
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![廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法]( "廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法")
- “很喜歡吃廣式腸粉，自學後每次想吃就做點，不用去跑外面排隊。”食材明細主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米澱粉（10g）水（400ml）鮮蝦（8只）肉餡（50g）輔料蒸魚豉油（3勺）葱（2顆）香菜（2顆）蒜粒（3顆）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦肉腸粉的做法步驟1、將三種粉加入400m...
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![廣東腸粉的做法 廣東腸粉(無錫版） 廣東腸粉怎麼做]( "廣東腸粉的做法 廣東腸粉(無錫版） 廣東腸粉怎麼做")
- “去吃廣式早茶必點的一款。只是今天我把裏面的蝦仁改成了太湖鮮螺絲。因為我發現廣式早茶內好多點心的陷都是用的鮮蝦仁。估計蝦仁鮮的緣故。太湖螺絲肉的鮮也不比蝦仁差，今天我就來試試。效果果然不錯，美美噠。”食材明細主料粘米粉（100克）水（168克）螺絲（500克）玉米澱粉（10克）澄...
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![蒸腸粉的做法 廣東特色早餐（蒸腸粉） 蒸腸粉怎麼做]( "蒸腸粉的做法 廣東特色早餐（蒸腸粉） 蒸腸粉怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（100G）輔料玉米粉（20G）粘米粉（30G）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸腸粉的做法步驟1、把所有粉料拌到一起，用適量白涼開水調好，（水的份量我是按感覺加的，先蒸一條，覺得太稠了可以再加點水）2、蒸盤抹乾水份先放鍋裏蒸一下（10秒左右就行）3、在盤裏抹上油，加入一勺的材...
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![廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法]( "廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法")
- “因為沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前在網上搜了很多資料，從用料，配方到製作過程及調味料都特別重要。要做好這道點心，看似簡單...
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![廣東腸粉是什麼材料做的]( "廣東腸粉是什麼材料做的")
- 糯米粉為主，再適量添加澄面、粟粉和生粉製作而成的。還需要加入與麪粉一比一比例的水，適量食鹽、生抽進行調味。製作的食材還需要生菜、雞蛋、調和油。廣州的腸粉是透明的麪皮，醬料以醬油為主，口感偏甜。潮州的腸粉是白色不透明的，口感軟糯，醬料以花生醬為主，配菜更豐富。...
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![廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法]( "廣東蝦肉腸粉怎麼做-廣東蝦肉腸粉的做法")
- “廣東腸粉是我很愛吃的點心，每次去港式粵式茶餐廳必點，一般吃腸粉都要現場製作的，有專門製作腸粉的蒸箱，看過他們現場的製作，所以自己也想在家做做家庭版的廣東蝦肉腸粉。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（30克）玉米澱粉（10克）鹽（少量）植物油（適量）輔料蝦仁（200克）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適...
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![廣東腸粉怎麼做更好吃呢-廣東腸粉蒸多久]( "廣東腸粉怎麼做更好吃呢-廣東腸粉蒸多久")
- 腸粉是廣東非常有名的一種傳統小吃，屬於粵菜系，從腸粉的外形上來看，是跟豬腸的形狀非常的相似，所以取名叫腸粉，在製作腸粉的過程當中，會使用到很多不同的材料，而且製作出來的腸粉有很多不同的口味可以供我們選擇，所以很多人都特別喜歡吃廣東腸粉，但是對於腸粉的製作方法，很多人卻並...
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![蝦肉腸粉怎麼做-蝦肉腸粉的做法]( "蝦肉腸粉怎麼做-蝦肉腸粉的做法")
- “腸粉是我們家最愛吃的早餐了，平時用的腸粉專用粉調配好了，這次試試自己調的也還不錯。”食材明細主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米澱粉（10g）水（400g）輔料蝦仁（200g）雞蛋液（適量）葱花（適量）生薑（適量）調料鹽（少量）胡椒粉（少量）料酒（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦肉腸粉的做法步驟1、先...
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![廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY]( "廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY")
- 食材明細主料豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）米粉皮（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式腸粉的做法步驟1、按量將黑木耳、胡蘿蔔、香葱、豬肉切成沫。肉沫加香油、鹽、胡椒粉、雞精拌勻為陷...
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![廣東腸粉是用什麼東西做的]( "廣東腸粉是用什麼東西做的")
- 用米漿做的。廣東腸粉的粉皮是採用大米磨製而成的米漿，呈乳白粘稠狀，經過蒸熟之後，變成半透明的薄膜；腸粉餡料多種多樣，主要有生菜、雞蛋，豬肉碎等等；其醬汁主要分為兩種，滷汁與花生醬。廣東腸粉分佈的地區多為南方，因其口味清淡，需要加醬汁來提味。...
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![廣東腸粉是用米粉調的嗎]( "廣東腸粉是用米粉調的嗎")
- 不是。是用粘米粉，生粉，澄粉混合在一起製作而成。加入澄粉可以使做出來的腸粉更具有韌性，不容易斷，同時口感更加的嫩滑。並且做出來的腸粉外觀呈半透明狀，極其好看。加入的澄粉和米漿的比例需要控制在1:10，這樣做出來的腸粉更加的美味。...
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![廣東的腸粉是什麼粉做的]( "廣東的腸粉是什麼粉做的")
- 生粉和粘米粉。腸粉一般是用粘米粉或者純米漿做成，廣東腸粉的流派可以分為兩種：第一種類叫布拉腸粉，第二種類叫抽屜式腸粉，這兩種因為使用的製作工具不一樣，導致做出的口感也都不同。布拉腸粉為了要增加韌性，使拉的時候不容易斷裂，粉漿大多是使用粘米粉然後再添加澄面、粟粉和生...
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![廣東腸粉好吃嗎]( "廣東腸粉好吃嗎")
- 大多數人較為喜歡，腸粉是廣東最普遍的早餐，從路邊攤販到五星級酒店都有供應。腸粉是一種米制品，外表剔透、色澤誘人。可分為潮州腸粉、豐順腸粉等幾大類，其含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養物質。...
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![鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做]( "鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做")
- “廣東早茶有兩道經典的美味小吃，叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”，吃起來滑潤爽口，裏面的餡料十分鮮美，我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友，我們是經常邊吃早茶邊坐在一起聊天，慢慢地掏出了製作腸粉的奧妙，呵呵！一次，還有幸進了操作間觀看了製作...
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![石磨腸粉和廣東腸粉的區別是什麼]( "石磨腸粉和廣東腸粉的區別是什麼")
- 漿的製作方法不同。廣東腸粉是用一定比例的粘米粉、澄粉以及澱粉調配而成的，廣東腸粉使用的是普通研磨機磨製而成的，機器的研磨效率高，且速度快，但同時由於速度過快，從而破壞了大米本身的一些營養成分；石磨腸粉是用低温低速研磨的辦法，這種辦法磨出來的米漿雖然效率不高，但做出來...
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![家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法]( "家常炒腸粉怎麼做-家常炒腸粉的做法")
- “炒腸粉小兒子的最愛，每次都是第一個吃完。”食材明細主料腸粉（適量）瘦肉（適量）包心菜（適量）熱狗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱（適量）辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）家常炒腸粉的做法步驟1、腸粉切小段2、切好3、鍋放油，油鍋熱放熱狗炒幾下把它鏟到一邊，瘦肉下鍋炒。4、熱狗瘦肉盛起...
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![廣東腸粉怎麼做-廣東腸粉的做法]( "廣東腸粉怎麼做-廣東腸粉的做法")
- “好吃😋，不差似外面買的，你們趕緊試試。”食材明細主料腸粉預拌粉（100克）火腿腸（半根）瘦肉（適量）葱花（適量）雞蛋（2只）輔料黑芝麻（適量）食用油（適量）鹽（適量）黑椒醬（適量）料汁包（適量）雞精（適量）生抽（適量）耗油（適量）老抽（適量）生粉（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣東腸粉的做法步驟1、預拌粉。2...
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![家制廣東腸粉的做法 【家制廣東腸粉】輕薄彈牙 家制廣東腸粉怎麼做]( "家制廣東腸粉的做法 【家制廣東腸粉】輕薄彈牙 家制廣東腸粉怎麼做")
- 食材明細主料水磨米粉（200g（包裝））馬蹄粉（20g（包裝））清水（800ml）輔料油（適量）瘦肉（適量）配料醬油（適量）蒜蓉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家制廣東腸粉的做法步驟1、我買的都是包裝的米粉和馬蹄粉，自己吃的，當然選擇最好的！大多數人做腸粉使用澄粉代替馬蹄粉，我個人認為馬蹄粉是稍微...
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味味甜
