好吃的啤酒燉黃黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

啤酒燉黃黃魚其中最要放入重要的一步是對黃魚的處理，黃魚的特點是腥味比較重，所以要放入白酒、料酒、啤酒三種酒來去腥，腥味去掉後就能做出好吃的魚了，另外就是把魚做的香嫩可口。經常吃黃魚還有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用，所以趕快行動起來吧。

主料

醬油 ：5ml
黃花魚 ：500
啤酒 ：450ml
蒜片 ：5
鹽 ：5
雞蛋 ：1個
葱段 ：10
薑片 ：10
糖 ：10
大料 ：5

輔料

金龍魚調和油 ：適量

具體步驟

1.黃花魚一條

2.黃花魚清洗乾淨，啤酒，鹽，糖，醬油，葱薑蒜大料備齊

3.黃花魚切段，放鹽和料酒雞蛋醃半小時入味

4.倒入金龍魚調和油

5.鍋中放適量油炸制兩面金黃撈出

6.留少許底油煸香葱薑蒜和大料

7.加入少許醬油

8.倒入啤灑

9.放入炸好魚塊

10.在加入糖和鹽

11.中火燜制20分鐘

12.湯汁變少關火成盤食用

烹飪技巧

1、放啤酒去腥提鮮。