家有大廚之酸菜魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1000

輔料

酸菜魚調料包 ：300
葱 ：適量
蒜 ：適量
花生油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.草魚洗淨去筋

2.草魚改刀切段

3.超市買的酸菜魚調料

4.超市買的酸菜魚調料。（包括酸菜包，醃料包和調理包）

5.葱蒜洗淨切好。

6.先用醃料包料和料酒把魚醃製20分鐘。

7.準備好酸菜。

8.炒鍋熱油後放入葱段蒜瓣煸炒，然後放酸菜繼續煸炒。

9.加適量的水。

10.放入切好的草魚段，加入調味料包的料。

11.大火燒開。

12.改用電磁爐小火煨20分鐘就可以吃了。

烹飪技巧

酸菜很鹹，不能再放鹽。