家有大廚之東坡肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
姜 :2塊
冰糖 :10塊左右
筷子 :3根
鹽 :根據菜量放
雞粉 :少許
主料
五花肉 :適量輔料
葱 :1顆姜 :2塊
冰糖 :10塊左右
筷子 :3根
鹽 :根據菜量放
雞粉 :少許
具體步驟
1.五花肉先過水 放涼切塊
2.然後炒鍋放少許油 冰糖炒至融化氣泡 倒入切好的五花肉 放料酒葱姜 老抽生抽
3.大火翻炒一會 關火量涼 砂鍋底部鋪上切斷的兩半的筷子 在鋪上葱段 五花肉肉皮朝下一個挨着一個放 擺好以後倒入開水 放入火上 大火20分鐘轉小火燉3個小時關火撒入香葱點綴即可
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