東坡肉和東坡肘子一樣嗎

不一樣。東坡肉和東坡肘子製作的主要食材和輔料均有不同。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，是江南地區漢族傳統名菜，是由半肥半瘦的豬肉作為主要材料製作而成，輔料為生薑、香葱、黃酒、冰糖、生抽等。東坡肘子的主要材料為肘子，輔料為冰糖、桂皮、香葉、花椒等。